贝爸打来电话，买了羊肉和骨头，已经炖了,没有时间做面，买点儿现成的烩面坯吧。贝妈苦笑，男人下厨，已经很难得了，不管怎样，还是以鼓励为主，表扬为辅，虽然总有点儿小的瑕疵，就当是瑕不掩瑜吧。平时做烩面，如果有时间就会自己做面坯，贝奶奶专门从贝大姨奶奶家拉回来的面，可不是一般的筋道，今天就凑合吧！  

   
    先来张成品照：河南名吃----羊肉烩面。到家的时候，汤已经炖好，准备工作就绪：黑木耳、黄花菜发好，小白菜洗净，香菜香葱洗净已切成末，万事俱备，只欠东风---烩面坯。
 

 
主料：羊肉、羊腿骨、烩面坯
配料：黑木耳、黄花菜、小白菜、香菜、香葱、姜片
辅料：盐、鸡精、羊油辣椒
 

 
羊肉烩面做法：
1、整块羊肉、羊腿骨敲断、姜片高压锅炖至少半个小时；
2、炖好汤将羊肉及骨头捞出，羊骨头剔出骨髓让小孩子吃，羊肉切块备用；
3、另取铁锅倒入羊肉汤，汤滚下入烩面坯，可根据老人小孩成人的喜好不同，将烩面坯拉成薄的厚的宽的细的等不同面质；
4、面将熟时放入小青菜、黑木耳、黄花菜；
5、大碗内放入切好的羊肉块、香菜、香葱、盐及鸡精备用；
6、将下好的面盛入碗中，热肉汤倒入碗中搅拌均匀即可，汤易多不易少。
7、加入适量羊油辣椒味道更好。
 

 
    尝罢羊肉和汤的鲜美，来块西瓜去去油气，夏天的口感还是清爽一些较好。这黄皮的西瓜今年第一次吃，是贝妈的最爱，西瓜应该不上膘吧。
 
另：
附贝爸忙碌工作照两张，看他投入的样子，很像大厨吧O(∩_∩)O~~：
 

拉烩面
 

配菜
多多鼓励，再接再厉，贝爸加油↖(^ω^)↗
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