朝鲜族爱吃狗肉,认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃最好,因为天热出汗消耗体力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃;用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色。
  朝鲜族主要分布在中国东北三省。朝鲜族聚居的地区是延边地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方闻名的水稻之乡,又是中国主要的烤烟产区之一。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。
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