做北海道牛奶吐司等待发酵的时候，顺手拿了本法式糕点制作基础来翻，里面制作慕斯馅的方法挺特别的，是用煮的，反正还有3个小时才到打球的时间，决定试一下，手上没有书里介绍的材料，不够时间做蛋糕片，只好用现成的草莓+消化饼来做做实验了。
     第二天照完相回来，用剩下的草莓简单地装饰了一下，随便咔嚓了几张图，接着啃了半个当晚餐。味道不错！外形还是不太满意，最近对我所做的一切都感到不满意...
 

 


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材料：（6寸活底模）
饼底：消化饼 适量 安佳无盐黄油 30g
慕斯馅：低粉25g、糖50g、蛋黄3个、淡奶油250ml、牛奶120ml、鱼胶片4块（我用的是2.5g一块的）
装饰用的草莓：适量
 
步骤：
饼底：
1、消化饼装入保鲜 阅读全文>>