Ronnie055
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作为江南人，在北京生活总觉得不太能吃到可口的饭菜。那只有自己动手咯。昨天在电视上看到有教怎么做豆腐丸子，这也是我一直很想学的菜。还记得小时候在伯母家就特别爱吃豆腐丸子，一直想请教她，但苦于没有机会。好在今天我可以尝试着学习一下电视里的做法了。 好了，废话不多说。我想大家来看帖子无非也是想学些家常菜的详细做法。希望我的实践教程能对大家起到真正的帮助哦。同时也希望我的美食博客对厨房的菜鸟们来说会是最简单易学的！ 食材</STRONG>：肥瘦相当的猪肉沫250克左右（其实我也不知道到底买了多少啦，反正自己根据需要的量来搭吧）、卤水豆腐2块、葱、姜、胡萝卜。 调味料</STRONG>：盐、生抽、味精、糖、老抽 制作方法：</STRONG> 首先，把豆腐用手抓碎（记得要把手洗干净哦，不然就戴那种一次性的手套吧），然后把一块沙布平铺在案板上，把抓碎的豆腐倒在沙布上包裹起来后把水挤掉，倒回碗中。 第二步，用擦板（就是有 阅读全文>> |
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在这个干燥的季节里，当然不能缺少清润的汤水。各位爱美的MM，想要有水润肌肤，应该从内而外哦！ 今天就来个最简单的双雪瘦肉汤 材料（2人分量）： 枸杞子少许（明目 / 就是对眼睛有益啦！） 雪耳一个（其实跟燕窝差不多功效啦，就是燕窝比稀少所以贵而已） 雪梨2个（清心润肺 / 最好用鸭梨，可是我买不到，只能将就着用贡梨） 蜜枣一个（汤会更清甜、更清润） 新鲜猪肉（瘦肉或猪踭均可）约150克 处理材料： 猪肉切成小块（如果怕猪肉有膻味，可以先焯水-就是放在沸水里稍稍滚烫一下然后捞起来） 雪耳用水浸泡开，然后撕成小块（别小看一个雪耳，它泡水后会变大哦！看看下面那陀黄白色的东东 可以开始煲汤了： 把除了枸杞子之外的材料都放到锅里。可能不少朋友不知道应该放多少水，而我一般就看锅的大小吧！ 像我这个Size的锅，材料和水都放到锅里后，看到锅大概九成满就可以了！ 用武火把水烧开后，用文火煮大概45分钟，再把枸杞子放到汤里煮约15分钟就可以了。 （枸杞子不能煮超过20分钟，否则功效就没了，所以我一般在熄火前15分钟放到烫里。） 一个小时过去了，大功告成！ 清心润肺的双雪瘦肉汤，是不是很想喝呢？ 小云（我室友啦）~~ 快来喝汤了！！啊？你不知道雪耳可以煮咸的？  呃...那就快来试一下啦！多喝对皮肤好哦！！ |
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今天照例打开博客，有留言回复的提示，点开一看竟然是李斯羽给我的留言回复，真是太激动了。斯羽姐姐好歹也是名人，竟然给我这个无名小卒回复，我实在是受宠若惊，并且高个子美女一直都是我的</SPAN>idol</SPAN>。有些人可能还不熟悉她，贴张图片给大家看看吧！就是幸运</SPAN>52</SPAN>某一年度的冠军，某年北京市高考文科状元，真是才女</SPAN>+</SPAN>美女</SPAN>~</SPAN>羡慕</SPAN>….</SPAN> 最近想念学校早饭的小馒头、“月亮”和糍粑块了，虽然在北方，还是吃不到那种小馒头，越嚼越甜，而且还超便宜。每天都是手拿两个小馒头（一黑一白），急匆匆地赶往教室。还有我的大爱“月亮”，这是我跟崽子给它起的名字，因为形状是半月形，里面包了糯米、火腿粒、鸡蛋，运气好的话还能吃到腊肉，金黄色外皮炸得脆脆，一口咬下去真是很和谐</SPAN>yummy~</SPAN>偶哈糯米之类的东西，糍粑块也不错，一整块全是糯米，吃着有点粘牙，刚出炉的味道超赞。还有糖包，咬一口里面的馅都要流出来了，是黑芝麻花生馅，香甜浓郁。鞋垫饼，这是我起得名字，刚开始大家都反对，想起鞋垫就不想吃饼饼了，不过它确实是鞋垫样子滴！此饼外面是老婆饼的酥皮，里面是花生芝麻馅，咬一口真是巴适</SPAN>~</SPAN>现在只能回忆以前的美食了，不过有这份回忆也不赖。</SPAN> 美女李斯羽的照片，好美一双腿！</SPAN> </SPAN> |
