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9/13/2009 6:40:00 PM [美食-旅游] 分享

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IAN KELDOULIS在纽约时报上写着:Campos</STRONG> 是值得他从纽约飞行22小时到悉尼来一尝的咖啡!就是这家:悉尼大学附近Newtown 的小咖啡馆“Campos”。</STRONG>一间不起眼小咖啡馆,却令人有意想不到的惊喜! 

 我最喜欢,也百吃不厌的Cinnamon-Raisin snail bread</STRONG>
</STRONG>
 
爱咖啡,可能是味道的迷恋,可能是让人沉醉的氛围,但很多时侯却也只是一种生活方式,一种习惯,就像天天得刷牙洗脸一般!我是每天都要喝咖啡的人,除了在家自煮,如果出门在外,我喜欢到处寻觅巷子里的咖啡馆,单纯的享受真正的咖啡原味。位于澳洲悉尼大学附近的Campos</STRONG>咖啡馆,是儿子带我去的!因为他知道他老妈的毛病。一早要是没咖啡喝,那“天”就永远不会“亮”。《因为眼睛张不开啊!哈!》
 
清晨的悉尼大学</STRONG>

 
这家咖啡馆,隐于悉尼大学后面,门口就只挂个不起眼的小招牌,但时时传出的咖啡香却成了招引客人的最佳宣传。不像很多咖啡馆都有附带销售其它饮料,套餐等等,糕点的选择并不多,算是单纯以销售咖啡为主,可坐的位置也很少,根本没法让你停留很久。站着喝,带走的。。远比在店里面喝的人多得多,特别是天天报到的人,可真的是不少。。就像我儿子!但后来我才听说,原来这家是悉尼评比第一名的咖啡店!还上过</STRONG>Discovery频道....店里煮咖啡的大师,年薪百万!!</STRONG>
美国总统上任后,特别推出的!“Obama”。</STRONG>

一回到厦门,当然就带着咖啡豆去找陈总咯。。好东西怎么能不跟好朋友分享呢!</STRONG>
</STRONG>
拉花。。蛮有职业水平吧!</STRONG>

哈。。跟着我到处跑的阿JO也笑着很开心呢。。</STRONG>

水果盘也是陈总切的哦。。这是他的每日早餐必备。</STRONG>

别怀疑! 蛋糕也是他亲手做的!</STRONG>

下午茶。。哈。。好幸福!</STRONG>

除了吃吃喝喝。。当然也得参观下他家的行头咯!</STRONG>


 
我是每日清晨的第一次深呼吸便是要闻到咖啡香的人.从一开始的即溶冲泡,滤式咖啡机,到现在的现磨现煮.就像是茗茶品酒,喝咖啡也着重起层次感.总习惯将煮好的咖啡端近,先闻一下扑鼻而来的浓郁香气,让自己沉醉在咖啡香中再先喝一口感受其最原始的风味,随着咖啡豆不同的品种,其也有着不同个性与口感.有些入口是有点苦,但其果酸味会在中后段回甘..一小口一小口的啜饮,暂含口中,不急于一口喝下.这时随着味蕾的变化,就更能感受出咖啡的层次.咖啡,是滚动我每日力量的来源,而对咖啡也从一开始的初尝鲜,喝感觉,爱咖啡,到现在一天没有(它)简直活不下去的爱恋程度了..
 
更多关于Campos的传奇,有兴趣的。。可要他们家的网站瞧瞧咯~</STRONG>http://www.camposcoffee.com/
要是您对IT界的生活大师有兴趣,那欢迎来厦门的大正电脑城。我带你们去找他!哈。</STRONG>
 </STRONG>
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9/13/2009 7:01:00 PM [美食-旅游] 分享

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    必胜客推出了几款39元的披萨,觉得便宜,便去尝鲜。门口长长的队告诉我,像我一样贪便宜的人还真不少!好不容易轮到我们,点了一个培根的,味道却实在让我失望,只吃出咸味了


 
1、牛奶温热(不要超过40度),放入酵母拌匀静置5分钟,把饼坯材料中除黄油
    外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,放入保鲜袋内,在温
    暖的地方发酵至两倍大;
 
2、面团发酵至两倍大后,取出排气滚圆,再放到保鲜袋里,把保鲜袋系紧,不要
    给面团留下太多胀大空间,放入冰箱冷藏。第二天用时提前一小时取出回温;
 
3、面团回温至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼;
 
4、烤盘抹薄薄一层橄榄油或黄油,面饼放上,用手从中间向四周轻压,让面饼周
  围高出烤盘;
 
5、贴着烤盘的边放上马苏里拉奶酪条,每隔3cm按一下,让饼皮包住奶酪;
 
6、用叉子在饼坯上叉一些孔,放入预热200度的烤箱烤5分钟后取出;
 
7、在饼坯上抹上一层披萨酱;
 
8、撒一层马苏里拉奶酪和车达奶酪丝;
 
9、

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