Ronnie055
博客自定义分类
|
老公踏上远行的旅途中这次是到古都西安，看他临行前的依依不舍，知道他其实很恋家，他希望维持这样的小家每天想家庭煮男一样的烧饭给我们吃然后照聊我们的生活。 我昨天让老公带我去医院了，我的乳腺有点痛，医生说是生孩子烙下的，块很大但是良性的，只要不要怀孕和流产不会变大的，我和老公说他马上说了句那个医生说 阅读全文>> |
|
么麻子藤椒油菜谱 么麻子 近年来，幺麻子藤椒油凭借其独特的口味，在各大餐馆酒楼初露头角，用藤椒油制作的菜肴不但清香可口、麻味浓郁，而且还营养丰富。在用拌、烧、蒸、炒等方式烹制的菜肴及火锅、面食中，若以藤椒油代替花椒和花椒油使用，菜肴会更加鲜香味美。在此，就给大家介绍几款用幺麻子藤椒油烹制的菜点。 藤椒油水煮鱼 原料：花鲢1条（约2000克） 幺麻子藤椒油100克 猪油100克 姜末、蒜末各50克 干藤椒籽5克 辣椒面、干七星椒、藿香、精盐、鸡精、味精、料酒、鲜汤、水淀粉各适量 制法： 1.花鲢宰杀治净，去骨后取鱼肉切片，用精盐、味精、少许料酒和水淀粉码味待用。 2.锅置旺火上，放入猪油烧至六成热时，放入姜末、蒜末炒香，再加入干七星椒、藤椒籽、辣椒面稍炒，随即倒入鲜汤3000克，加入鱼骨熬制5分钟捞出，然后放入码好味的鱼片焖烧3分钟，调入幺麻子藤椒油、味精和鸡精，盛盆，撒入藿香即成。 特点：鱼肉细嫩可口，麻香浓郁。 秘制藤椒凤爪 原料：土鸡爪500克 七星椒、幺麻子藤椒油各20克 精盐、味精、鸡汤各适量 制法： 1.土鸡爪煮熟后，去骨切块装盘。 2.用3 |
|
兰州牛肉拉面 著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之 |
