Ronnie055
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兰州牛肉拉面 著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。   </SPAN></SPAN> 热干面 热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。 过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。  </SPAN></SPAN> 西安糊辣汤 如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜，但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。喝着糊辣汤，菜确实都没有了自己的味道，所有的味道都融入在那浓浓的汤里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感却往 阅读全文>> |
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老公踏上远行的旅途中这次是到古都西安，看他临行前的依依不舍，知道他其实很恋家，他希望维持这样的小家每天想家庭煮男一样的烧饭给我们吃然后照聊我们的生活。 我昨天让老公带我去医院了，我的乳腺有点痛，医生说是生孩子烙下的，块很大但是良性的，只要不要怀孕和流产不会变大的，我和老公说他马上说了句那个医生说的揍他，看来他内心很想再要一个孩子的，我的生活中只要一个就够了我不想在来一个，我不想。。。。。 老公的工作还是在边缘徘徊，事情一样的多工资一样的没有，他9/1给我1000元这次他走我还他500，他不要，我一起存在儿子的卡上了希望多存点给儿子，所以现在我希望自己节俭点我够吃就好了。 9/12旅游节，如果老公不走我们是有去看表演的打算但不巧今天他离开上海了，我们也只能在家做沙发土豆看看直播了，也好凑什么热闹呀。。。。 |
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自从去年我在好多多买了两袋梅菜笋丝回去早上下粥吃，我妈就一直忘不了。每次去好多多买零嘴，我妈都非得让我带几包梅菜笋丝回去，有时忘了就得被念叨了。这福建的特产梅菜笋丝确实好吃，不咸、微辣，既可以当小吃，也可以下粥，贼好吃！这不，这次上好多多又买了五袋，80克/袋=1块4。还只有好多多有卖。 最近老是泡在网上，我妈就说了，你看看网上有没有卖，兴许便宜点，买一箱回来。我想网上哪有这卖呀，谁拿这一块多钱的小菜当回事那，今天心血来潮去搜了下，还真有卖的，1块/袋。哈哈，这次可以买一箱了。上海的这家运费5元不计重，我算了下，买30包就相当划算了。 http://s.click.taobao.com/t_1?i=qvVoPl5idISd1A%3D%3D&p=mm_13229308_0_0&n=11 |
