今天的晚餐，鱼香肉丝，记得shengqi同学比较喜欢。特此上来讲解一下吧。
 
鱼香肉丝，很经典的菜，但其实很简单，只要把汤汁调好。
 
材料：
1. 里脊肉200g。我个人认为选肉很重要，否则口感不好，咬不动。做鱼香肉丝最好用里脊肉。
2. 木耳一小把。如果是压缩木耳的话，一定要用热水泡透。
3. 红色柿子椒一个。
4. 笋丝一小把。我的笋丝是瓶装的，在Kaufland买的，还挺方面的。
5. 葱一小根切末，姜切条。
6. 调味料：郫县辣酱多半汤勺，李锦记辣椒酱一汤勺，醋两汤勺，老抽一茶勺，生抽一汤勺，糖一汤勺（喜欢甜的可以再加一些），盐一茶勺，搅匀。< 阅读全文>>