炎热暑期如何制做凉拌黄瓜(七)</STRONG></STRONG>
拌青椒黄瓜凉菜</STRONG>
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《图片来源于网上》

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    原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱酱油二钱椒油五钱 
  制法: 将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 
  特点: 色鲜味美,制作方便。
 
 
                        二〇〇九年七月二十四日
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