Ronnie055
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酷暑时节的营养汤羹</STRONG>  </SPAN></SPAN>近来北方地区持续高温，人们都感觉头昏乏力，食欲不振。许多人贪食水果和冷饮，然而虚弱的感觉却不见好转，甚至反而加剧。一些本来脾胃虚弱的人，还可能感觉胃部发凉，肠道不适。</SPAN></SPAN></STRONG> 其实，高温天气是一种额外的消耗，因为大量排汗会损失多种营养素。如果不能把这些营养素从食物中补回来，就会感觉身体虚弱。饮料虽凉，西瓜虽爽，却不能替代正常的饭菜，因为其中的营养素毕竟不足。所以，尽管许多人高温时节懒进厨房，但为了健康，还是要付出一点辛苦，来制作营养充足的三餐。</SPAN></SPAN></STRONG> 在主食摄入量不足、消化能力减弱的时候，夏天可以在粥和汤羹上多下功夫。因为汤羹容易消化，比较适口，制作起来也方便，用营养价值较高的汤羹类来替代甜饮料，对于补充营养具有重要的意义。特别需要重点补充的是维生素</SPAN></SPAN>B</SPAN></SPAN>族、维生素</SPAN></SPAN>A</SPAN></SPAN>、钙和蛋白质，因为这些都是水果所难以提供的营养素。</SPAN></SPAN></STRONG> 推荐夏日汤羹和甜品：</SPAN></SPAN></STRONG> 1</SPAN></SPAN> 牛奶桂花龟苓膏</SPAN></SPAN></STRONG> 原料：龟苓膏</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>盒，全脂牛奶</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺</SPAN></SPAN></STRONG> 做法：龟苓膏用放大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用。</SPAN></SPAN></STRONG> 好处：兼有咖啡奶的风味和桂花的香甜，美味独具，解渴除烦，又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。</SPAN></SPAN></STRONG> 2</SPAN></SPAN> 花生百合豆沙</SPAN></SPAN></STRONG> 原料：红豆</SPAN></SPAN>100</SPAN></SPAN>克，百合干</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>把，花生</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>把，玫瑰酱</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>勺，蜂蜜</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>勺</SPAN></SPAN></STRONG> 做法：红豆和百合洗净，提前在冰箱中泡</SPAN></SPAN>24</SPAN></SPAN>小时，和花生一起倒入高压锅中，定时</SPAN></SPAN>30</SPAN></SPAN>分钟。自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，室温晾凉或放冰箱中冷却，调入玫瑰酱和蜂蜜，即可食用。</SPAN></SPAN></STRONG> 好处：增加</SPAN></SPAN>B</SPAN></SPAN>族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。风味香浓，口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。</SPAN></SPAN></STRONG> 3</SPAN></SPAN> 莲子鸡心汤</SPAN></SPAN></STRONG> 原料：鸡翅</SPAN></SPAN>4</SPAN></SPAN>只，鸡心</SPAN></SPAN>10</SPAN></SPAN>个，莲子</SPAN></SPAN>2</SPAN></SPAN>把，水发木耳</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。</SPAN></SPAN></STRONG> 做法：鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加</SPAN></SPAN>4</SPAN></SPAN>小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>小时，加入木耳，再加入盐，继续煮</SPAN></SPAN>10</SPAN></SPAN>分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。</SPAN></SPAN></STRONG> 好处：夏天燥热，人们容易心烦，喝这个汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素</SPAN></SPAN>B</SPAN></SPAN>族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘。</SPAN></SPAN></STRONG> 4</SPAN></SPAN> 肉末蛋花玉米羹</SPAN></SPAN></STRONG> 原料：鸡蛋</SPAN></SPAN>1</SPAN></SPAN>只，鸡胸肉</SPAN></SPAN>50</SPAN></SPAN>克，速冻甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤</SPAN></SPAN>2</SPAN></SPAN>碗，水淀粉适量。</SPAN></SPAN></STRONG> 做法：鸡胸肉斩成茸，加少许盐和水淀粉混匀；鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐；甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开，加甜玉米粒搅匀，煮</SPAN></SPAN>3</SPAN></SPAN>分钟，水沸腾后加水淀粉，下鸡肉茸搅匀，再打入鸡蛋液，迅速搅散不使之成团块，即可盛出。</SPAN></SPAN></STRONG> 好处：可以补充蛋白质、维生素</SPAN></SPAN>A</SPAN></SPAN>和多种</SPAN></SPAN>B</SPAN></SPAN>族维生素，同时又便于消化。鸡肉茸可以换成猪肉末或牛肉末，素食者可以换成豆腐茸。改用酸辣汤、西湖牛肉羹等都有类似的作用，只是制法略复杂一点。</SPAN></SPAN></STRONG> http://snowheart19.blog.sohu.com/119531254.html</SPAN></SPAN></STRONG> 阅读全文>> |
2009-06-29 09:54:15 来源: 网易探索(广州) </SPAN>
地球的生态系统正在迅速退化，其中大部分原因是因为受了汽车运输的影响。耗油车辆的尾气排放以及城市令人窒息的烟雾给我们发出了警告：如果我们要继续享受这样个人活动的便捷，舒适和优势，那必须要有清洁而且节能的车辆出现。
我们对于时髦的、高性能汽车的迷恋以及对机动运输的依赖使社会处于巨大的两难境地。地球的生
态系统正在迅速退化，其中大部分原因是因为受了汽车运输的影响。耗油车辆的尾气排放以及城市令人窒息的烟雾给我们发出了警告：如果我们要继续享受这样个人
活动的便捷，舒适和优势，那必须要有清洁而且节能的车辆出现。运输，以及它所带来的流动性，推动着发展，带来了教育，就业，医疗保健以及许多其他提高生活 质量的活动。那就是说：现今运输业占了全球与能源相关的二氧化碳气体排放的23%，其中74%是归结于道路交通运输。尽管世界上只有13%人拥有汽车，但 据全球车队估计全球车辆数量已达到9亿辆，并预计随着发展中国家强劲的发展到2050年该数字将增至三倍。随着买车的人越来越多，尽 |
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“七月流火”将至，广大投资者已经品尝到盛夏的果实，金融市场气氛仍然火热，但盛夏时节往往“雷雨”多发。比如，国际资本市场最近就遭遇到一场不期而至的豪雨，欧美股市普遍出现调整，道琼斯指数一度创下两个月以来最大单日跌幅。原因在于，世界银行最新报告下调了对全球经济的预估，欧美国家开始讨论修正过度刺激政策，投资者的热情随之暂时有所降温。 有道是“东边日出西边雨”。反观在经济基本面回稳和强有力政策护航的双重保护伞之下，A股的牛市征程步伐不减，市场气氛一浪更比一浪高，上证综指屡创反弹新高。即便新股发行（IPO）即将重启，也被市场认为对资金面冲击有限。政策面上，在财政预算开始吃紧的情况下，融资造血功能恢复的股市将会更容易得到管理层的精心呵护。 本栏之前多次指出，对于中国经济和金融市场的长期走势保持乐观，但对于短期内金融市场可能出现的震荡调整也要有充分的准备应对。这种情况之下，投资者可以继续采取稳中求进的策略，通过一些保本或者部分保本的银行理财产品来参与股市投资，既可以有效控制风险，同时能够把握股市的潜在获利机会。 |
