[小菜视频]少女时代可爱娃娃后期制作过程

6/25/2009 2:59:00 AM [娱乐]

娱乐

餐饮营销策划

6/25/2009 4:16:00 AM [美食-旅游]

“龙之疆域、海鲜一族”，龙域海鲜以其独特的经营风格，经营理念，为石家庄市人打造了一个能领略大海风情，食龙域海鲜美味的好去处，龙域海鲜的内部环境以海船内结构，配以海声歌舞伴宴为特色，让人有身临海中其境的感觉。餐饮营销策划
本人就龙域海鲜的餐饮营销管理策划提出几点见解，请康总于以交流：

一、厨房管理
1、人员技术管理
定人定岗，合理使用人才，是人员技术管理的基本特征，不看文平看水平，不看证书看能力是选人用人的一大准则，唯才是举，量才适用，保证酒店的后厨保障。放权管理，同样是人员技术管理的一种用人之道。
2、饭菜质量管理
饭菜质量从菜品制作的色、香、味、形、气来全面管理，原料的采购进货，保管出品等过程都需要管理人的认真管理落实。
3、成本核算管理
原料进价、出品率、定价、毛利核算等都需要数据化的管理，设立成本核算员，
龙域海鲜的海鲜成本有一种特殊性。所以海鲜成本的价格需要管理，及时了解，做好市场预测，不应受海鲜成本价格上涨等因素而影响酒店的正常运营。
4、厨房卫生管理
卫生在厨房管理中具有一定的基础保证，个人卫生，环境卫生，食品卫生等等，需要厨

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绍兴旅游—假期绍兴游

6/25/2009 2:57:00 AM [旅游天下]

绍兴旅游—假期绍兴游</SPAN> 绍兴位于浙江省东北部，杭州东南60公里处。绍兴旅游历史悠久，名人辈出，景色秀丽，物产丰富。市内外小桥流水，湖塘密布，轻舟穿梭，一派江南水乡风光。
　　从古代越国到晚清的两千多年中，这里人才辈出，涌现了许多著名的政治家、思想家、文学家和科学家。战国时期的越王勾践和他的谋士范蠡，东汉的唯物主义思想家王充和学者严子陵，魏晋南北朝时期的书法家王羲之和诗人谢争运，唐代的诗人贺知章，南宋爱国诗人陆游，明清时期的书画家徐渭、陈洪绶、赵之谦、任伯年，晚清的革命志士秋瑾、徐锡麟、陶成章，都在这里生活过。
　　绍兴旅游地是我国文化革命伟人鲁迅的故乡，又是无产阶级革命家周恩来的祖籍地。他们生活和学习的场所都在各自的人生中打下深刻的烙印，我们在瞻仰时既能感受到时光倒流，又对其不凡的人生产生景仰与反思。从百草园到三味书屋可以追随鲁迅作品中对故乡浓浓的乡情；兰亭以王羲之的《兰亭集序》而被称为书法胜地；沈园则因陆游、唐琬的爱情悲剧使后来者嗟叹不已；此外还有唐代纤道，南宋六陵，明清石拱桥以及与此相关联的绍兴风土人情，以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜为

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