Rocky153
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吃西餐的六个M</STRONG></SPAN> </SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN> 第一个是“Menu”(菜单) </SPAN> 
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上</SPAN></SPAN> 来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单</SPAN></SPAN>的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。 如何</SPAN> 点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，</SPAN>要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定</SPAN></SPAN>会好吃的，一定要点。 看菜单、点菜已成了吃西餐的一</SPAN> </SPAN>个必不可少的程序，是种生活方式。” </SPAN> </SPAN></SPAN> 第</SPAN></SPAN>二个是 "Music" (音乐) </SPAN></SPAN> 豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播</SPAN></SPAN> 放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度&rdq</SPAN>uo;，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，</SPAN>就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火</SPAN></SPAN>候要掌握好。</SPAN> </SPAN> 第三个是“Mood</SPAN></SPAN>(气氛)</SPAN> 西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定</SPAN> </SPAN>要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要</SPAN></SPAN> 灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。 </SPAN></SPAN> </SPAN> 第四个是“Meeting”(会面)</SPAN></SPAN> </SPAN> 也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲</SPAN> </SPAN>朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以</SPAN></SPAN>西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。</SPAN> </SPAN> 第五个是“</SPAN></SPAN>Manner”(礼俗) </SPAN> 也称之</SPAN> </SPAN>为“吃相”和“吃态”，</SPAN>总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会</SPAN>失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食</SPAN>物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直</SPAN>用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送</SPAN>入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相</SPAN>邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出</SPAN></SPAN>对女士的殷勤。 </SPAN> </SPAN> 第六个是“Meal</SPAN></SPAN>(食品)</SPAN> 一位美国美食家曾这样说：</SPAN> 鈤夲</SPAN></SPAN>人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所</SPAN>以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我</SPAN>们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于</SPAN></SPAN></SPAN> 味道那是无法同中餐相提并论的。 </SPAN></SPAN> 排位方法</STRONG></SPAN> </SPAN> </SPAN>  </SPAN> 西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西</SPAN></SPAN> 餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还</SPAN>得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座</SPAN>，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生</SPAN>则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士</SPAN>的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个</SPAN>规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座</SPAN>席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应</SPAN>摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是</SPAN></SPAN>男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。</SPAN> </SPAN> 宴会用餐礼仪 </STRONG></SPAN></SPAN>  如果你参加正</SPAN>式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始</SPAN>和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐</SPAN>，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人</SPAN></SPAN>要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。 </SPAN> </SPAN> 开始进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃</SPAN></SPAN>完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子</SPAN>右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不</SPAN></SPAN>可擦汗。 </SPAN> 如由</SPAN> </SPAN>服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当</SPAN>服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表</SPAN>示“谢谢，够了。”对不合味口的菜，勿显出难堪的</SPAN>表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的</SPAN>人未拿到第一份时，自已不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以</SPAN>便让别人取食。对方是主人，我方作为应邀方不宜作主动让莱。吃东西要文雅，</SPAN>闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃</SPAN>，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻</SPAN>吐在叉上，放在菜盘内。吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物。两肘不可</SPAN>伸得很开。嘴内有食物切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。</SPAN></SPAN>吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。</SPAN></SPAN> 进餐时女士手提包的位置 </STRONG></SPAN>  </SPAN>在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上</SPAN> 。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，是</SPAN></SPAN>很失礼的行为。 因此，除了晚装的小手包，其他手提包</SPAN> </SPAN>不能放在餐桌上。 那么，手提包应该放在那里呢？可能</SPAN> 有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之</SPAN></SPAN> 间或大腿上（餐巾下）。 </SPAN></SPAN> 若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮</SPAN></SPAN>包架上。 </SPAN> 上菜</STRONG></SPAN> </SPAN>的次序</SPAN> </STRONG></SPAN> </SPAN>  </SPAN>西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举</SPAN></SPAN>办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜</SPAN>食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一</SPAN>般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序</SPAN></SPAN>，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。 </SPAN></SPAN> 1.头盘 也称为开胃品，一般</SPAN> </SPAN>有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡</SPAN></SPAN> 酥盒、局蜗牛等。 </SPAN></SPAN> 2</SPAN>.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4</SPAN> </SPAN>类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗</SPAN></SPAN> 宋汤。法式葱头汤。 </SPAN></SPAN> 3</SPAN>.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜</SPAN> </SPAN>肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁</SPAN></SPAN> 、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 </SPAN></SPAN> 4</SPAN>.主菜 肉、</SPAN> </SPAN>禽类</SPAN>菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要</SPAN></SPAN>有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅</SPAN><sp 阅读全文>> |
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【汽车自习室】如把比亚迪F3、力帆320、双环小贵族的标识换成丰田花冠、宝马mini、奔驰Smart的，没准还真能以假乱真。而四五十年前的红旗、井冈山、北京牌、东方红、上海牌等轿车虽然也都是抄袭的，但都抄袭得让你看不出痕迹。 如1958的第一辆井冈山轿车，抄袭的是在当时国际市场上热卖的大众甲壳虫轿车。时间只有三十天，但三十天能抄袭出什么东西！不过在政治压倒一切的那个时候，还真抄袭出一辆让你看不出丝毫痕迹的井冈山轿车：甲壳虫的“塌鼻子”到井冈山这里就成了“方脸大眼”；两个门变成了四个门…… 为什么时代在进步，而我们的抄袭水平却在退步？其实并非当时工人的水平就有多么好，第一辆红旗和第一吉利豪情的诞生过程其实一样，都是由铂金工敲打出来的，只是支配我们思维的利益机制发生了根本性的变化。先前是政治利益高于一切，即便卖不出去，但只要能造车一辆“像”我们自己的轿车就可以了。现在则是经济利益高于一切，企业造出的车必须得考虑市场销售。 随国外巨头合资局面逐步稳定，以及市场逐步开放，品牌在消费中的影响力必然越来越大。但诸如比亚迪等国内车企的品牌影响力至今还非常有限，如果抄袭得“太不像样”了，恐怕仅凭借自身 |
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越南位于中南半岛的东部，面积约32.9万平方公里，总人口7500万，有60多个民族。越南东临南海，南毗邻罗湾，海岸线长达3200公里，北与中国广西、云南接壤，越中边界线长1347公里，西与老挝、柬埔寨为邻，越老边界线长1650公里，越柬边界线930公里。
越南的气候，各地颇不相同，但总的特点是气温高，湿度大，风雨多。南部最热的时间为4月，月平均气温约29摄氏度；最冷的12月，月平均气温也有26摄氏度左右。北方的气温变化较大，最热为7月，月平均气温约29摄氏度，最冷为1月，月平均气温约15摄氏度，有时也冷至5摄氏度。越南是个物产丰富的国家，盛产橡胶、甘蔗、咖啡、椰子、生漆、槟榔、腰果。越南出产丰富的热带水果，一年四季水果不断，主要品种有：香蕉、菠萝、波罗蜜、荔枝、龙眼、柑橘、柠檬、芒果、木瓜、榴莲、毛丹等。 在越南的下龙市，有一片美丽和神奇的海湾，这就是被称为“世界奇观”的下龙湾。大叻市是越南有名的旅游城市，这里有充满诗情画意的湖泊(春香湖、叹息湖、多善湖、万劫湖……)、葱郁挺拔的松林、蔚为壮观的瀑布和美丽飘香的鲜花、清新宜人的气候和许多小巧玲珑的“夏季别墅”，很多建筑具有法式风格。河内是越南的首都，位于越 |
