·原　　料: 土豆150克，胡萝卜150克，芹菜100克。
花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油
特　　色: 土豆又称马铃薯，每100克土豆含有16.6克糖，可放出热量77千卡，还含有64毫克磷和11毫克的钙及维生素C16毫克，所含脂肪很低，只占0.1克。主料胡萝卜，又称“小人参”，每100克胡萝卜含有胡萝卜素3 .62毫克，在所有蔬菜中居首位。胡萝卜素在人体内可转达化为维生素A，对维护人眼健康和皮肤健康起重要作用。此外，胡萝卜还含有维生素B1、B2、B5，以及含有钙、磷、铁、铜、镁、锰、钴等。并含有多种氨基酸和十几种酶，所以对人体代谢起保证作用。主料芹菜有异香，每100克芹菜含有160毫克钙、 阅读全文>>