馒头是最常见的发面食品，也是北方家庭的主食，可以跟西方的面包相提并 论。不过现在家里一般都不自己蒸馒头啦，外面各式的馒头花卷应有尽有，
非常方便。虽然一再说外面的馒头添加了增白剂等，还是自家的馒头吃着放心又
有嚼头。。。可快节奏的今天，相信很多人都像我一样，不吃包子一般不发面吧 
！是呀，馒头花卷可以买现成的，可吃包子，尤其是外面没有卖的馅的包子
还得自己动手。。。看来发面还真是得会点儿
   上周蒸大枣花卷的时候就把发面的过程照了一下。发面其实不复杂，可是
为了不会发面的朋友看的清楚，拍了很多照片，不要吓到你哦！如果您发会面，
就当我在这显摆了。
材料：中筋面粉500g，牛奶250g（可以用等量水代替）、安琪酵母5g、绵白糖30g、
      盐少许

2、撒上葱花，用折扇子的方法折叠。

3、并卷成螺旋状，擀约0.5厘米的饼。

 
4、锅中倒适量底油，油热后将饼放入。小火煎制，用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。
翻饼的时候可以用一个如图的大盘子盖住，一手托着盘子，一手拿着锅把儿，整体翻过来，拿走锅，饼就在盘子里啦！

 
5、锅中再放入少许油，加热后将饼如图放入锅中，继续用小火煎制，至金黄色饼也就好了。

 黄金葱香发面烙饼—— 一步一步教你巧做8款发面美食
 
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