Rocky153
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周末公公婆婆来我家吃饭,他们提到想吃中餐.不过婆婆不能吃带壳的海鲜和辣味食品.于是就做了这老美喜欢的脆皮鱼球.脆皮鱼球是我老公喜欢吃的几样鱼类菜之一,平时他是不怎么吃鱼和海鲜的. 难得他喜欢一样鱼类菜,所以经常做:  做法请看:我老公爱吃的脆皮鱼球 酸甜红白罗卜丝: 红白罗卜擦丝,用寿司醋拌匀腌半小时,倒出多余的汁,再加一点芝麻油拌匀就可以上桌了.喜欢麻辣的可以再放点辣椒油和花椒油. 简单,清爽,开胃.是我偏爱的一种凉菜.  响油芦笋: 做法请看:响油芦笋  蜡肉炒甜豆: 这个没什么说的,只要材料好,怎么都好吃. 新鲜的甜豆摘好洗净,腊肉先用一点点水煮一下等肥肉变透明了再炒,会比较软糯,喜欢吃硬口的可以直接炒,比较有嚼头.炒的时候先放一点点姜丝,少少的烹一点料酒,会更香. 我喜欢出锅前勾一个琉璃欠.当然不勾欠直接放盐也好吃.  清炒大芥菜: MUSTARD GREEN买来后把杆和叶切好分开,先炒杆杆半分钟再下叶子. 这个菜一定要火大,要用铁锅.就用了点姜丝,炒的过程中烹了一点料酒,起锅前放的盐.因为火大,出锅的时候菜里的水都还没怎么出,吃起来感觉很有镬气~~.  菠萝牛肉: 牛肉选的是TOP LOIN.断纹切片后先用酱油,蚝油,料酒,沙拉油,白胡椒粉和生粉抓匀放十几分钟. 新鲜菠箩用菠箩刀一分钟就取出成片的果肉了.洋葱红椒切片,姜切片,蒜切碎. 这个菜我是在后院专门的中式炉头上做的,室内的煤气灶上火太小了不行. 用的传统14寸单把铁锅. 先热锅,放比平时炒菜多一点的油,炒香姜蒜,放洋葱,翻炒几下断生.下浆好的牛肉片,拨散,兜几下等牛肉差不多变色.然后才放菠箩.稍炒几下后用菠萝汁加生粉和盐,少许白糖迅速勾欠出锅. 整个过程靠的是火大,不用先把牛肉过油,只要急火快炒.省了一道程序也省了不少油.还有牛肉不可一次炒太多,否则短时间内温度提不起来.同时可以一直观察锅里牛肉的变色情况,掌握火侯,做到上桌的时候蔬菜还来不及变软,还很脆甜;牛肉则恰到好处,一口咬下去,鲜嫩多汁;菠萝则香甜带一点微酸.总体感觉应该是菜香肉嫩. 如果是在室内相对小的火头上做,或者用不粘锅来做就非要先过油再炒了.否则感觉像是煮出来的,没有镬气.  冬瓜火腿豆腐汤: 先用火腿和姜片,一点料酒和白胡椒粉小火慢慢熬汤.快好时过滤一下.放盐调味. 把冬瓜放进去煮到喜欢的程度(我喜欢入口就化的感觉).下豆腐片,等汤再开时离火撒点葱花上桌.  这就是我家周六一顿纯中式午餐.毕竟有三个人吃西餐长大的,就做了点他们能接受的中餐,所以一点辛辣都没有,要我自己吃的话估计就是全国山河一片红:)  更多美食选择请看: --------------------------------------------------------------------------------------------   
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.jpg) “你好！”昨日上午，当记者靠近市电化厂第二生活区白大爷家养的五只八哥时，笼子里传来阵阵富有磁性的问候声。 这五只小家伙的毛就像黑宝石一样黝黑发亮，它们每“人”住着一个精致的竹笼“别墅”，“别墅”里分别放着两只小碗，一只喂水，一只喂食。小家伙们看到有陌生人靠近，并不害怕，站在笼内的横杆上，一会儿问“你是谁呀？”，一会儿说“你好”。 今年70岁的白大爷说，他特别喜欢鸟，十五年前到附近的集市上买东西，看到有卖小八哥的，当即买了一只。回家后细心照顾，同时也请教一些养鸟的朋友，经常对着八哥重复一句话，两年后，这只八哥便会说几句简单的话，如“吃饭了”、“晚安”、“请进”等。后来他又买来一只，朋友送了几只，目前共有五只，其中除了只有两岁的那只说话不太标准外，其他几只说得都很棒。 |
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开学已经是long long ago了，但现在，学到的，就只是甜品店做些甜点的能力。 虽然提前一个月到校，但一个月在家呆着的还是很有意义的，高中同学聚会，初中同学聚会，大家很给面子的几乎都来了，但 大家玩的 不像以前那样了。 初中同学 当年我们是最能玩的班级，十来个男生聚在一起就是笑，但那天 好像只是些形式上的说笑， 高中同学 以前是那么的团结的，不是说现在不团结了，只是没有以前那种家的感觉了。 最温馨的， 当然是家庭旅游， 因为我突然要想来学校，所以家里什么准备都没有，决定第二天就出发了。 第一站，本溪水洞，爸爸开着车凭着前一天晚上在网站上看的地图就上高速了，起来的早，我就在车上打盹，妈妈也是，真是辛苦爸爸了 初来乍到，先合个影。里面风景更加，看我的相册吧。 MJ的看家本领，哈哈 能看出来其中的奥妙吗 第一次与鳄鱼的“亲”密接触， 真鳄鱼哦 观光船上，竟然每人70， 可怕 我的左边是朝鲜，平平的， 右边是丹东（中国），真高，感觉站在楼顶就能看到整个朝鲜。 在丹东吃了顿很有意思的饭，看门店很像朝鲜人开的，进去果真， 随便坐了，发现很多定桌的，一想 肯定很好吃吧，吃了，一般，吃半，灯光、乐器、歌手、来到微型舞台，唱唱跳跳，还让顾客上去show了下，我在父母的强求下，也上去学人家跳了段，囧，哎，不过也留下了深刻回忆。 我很庆幸，我有这么完美的家，最温暖的财产。 ...阅读全文>> |
