海鲜锅巴</STRONG>
做好还很烫的海鲜汤菜，要有足够的鲜而浓的汤汁，锅巴也要刚出锅的。</STRONG>
当海鲜连汤带料地倒到热锅巴上，将听见刺拉一声响....</STRONG>
还可以做三鲜锅巴 锅巴肉片 虾仁锅巴..........</STRONG>

 上面是炸好的白锅巴，下面是干的未炸锅巴</STRONG>
 
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&</STRONG>   1

 
  海鲜锅巴：                                                    
材料：锅巴干、虾仁，水发鱿鱼、海参、肉片、酒发干贝、发好的香菇、</STRONG>
    黑木耳、水笋或者玉兰</STRONG>片、调料......还可以根据喜好加别的。</STRONG>
关键要加鲜汤。                                   </STRONG>
           做法：不细说了。请参考最后链接的有关博文。  </STRONG>
 
 

煮好的咖喱牛肉味的米饭，摊盘上，趁热用小叉，松松拉平，</STRONG>
最好码的更松散些。切块后准备去</STRONG>干燥。</STRONG>

白米饭（尚湿），等待干燥。</STRONG>
干后油炸了可以做菜，也可下火锅。</STRONG>
</STRONG>
加有盐、花椒粉、辣椒粉、姜末.....等调料。</STRONG>

晾晒干透后的锅巴，室温下可以保存数月以上。</STRONG>

2种调过味的咸香锅巴，炸的很酥，最适合休闲时享用~~</STRONG>
 
 
网上不同做法： </STRONG>
《To 熊猫小胖：海鲜锅巴的做法》</STRONG> （momi_mi</SPAN></STRONG>）</STRONG>
《锅巴肉片》</STRONG> （美食杰）</STRONG>
《思念的糖耳朵、驴打滚、炸灌肠、炒肝儿和五香锅巴哦，一个都不能少！》</STRONG>（Hattie爱蛋糕）</STRONG>
《锅巴做法》</STRONG> （liupizi）</STRONG>
《</STRONG>米制锅巴做法》 李媛媛-搜狐博客
</STRONG>《休闲小吃锅巴的做法》</STRONG> （飞雪无霜)
</STRONG>《三鲜锅巴》</STRONG></STRONG> （宏）
</STRONG></STRONG>《虾仁锅巴苏菜名菜虾仁锅巴的做法》</STRONG> - 顶峰网
</STRONG>
 
 阅读全文>>