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12/16/2009 9:40:00 AM [美食-旅游] 分享

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    全球五大洲分布的野猪共四个亚种,中国境内有两个,我过北方大小兴安岭莽莽林海雪原之中的野猪为蒙古种野猪,体大彪悍,性情暴躁,凶残,在林区有一猪,二熊,三老虎之说。在草原奔跑猎豹是冠军,在丛林中奔跑或格斗没有哪一种动物是野猪的对手,雄性成年野猪称得上林中大王,使头部利用獠牙攻击其他动物时的速度是拳王泰森出拳速度的三倍。人在丛林中与野猪相遇,最明智的选择上树,没有其他办法。
    野猪,大多数人只有在动物园中才能看到它,吃到野猪肉的人很少,能吃到成熟空怀14-20个月龄母猪肉的人就更少了,野猪它在自然环境中生长没有阉割过,过早的就进行了交配,还没有长成就成了公猪或母猪,不是肉没有长成熟成了没有香味的懈口肉,就 阅读全文>>

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12/16/2009 7:30:00 PM [美食-旅游] 分享

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过桥米线
 
人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。如果你是一个喜欢吃的朋友,到云南的第一件事就是要去尝尝当地正宗的过桥米线了。
没有到云南(昆明)之前,我也吃过过桥米线,商家端上的无非就是一碗味道麻辣一点的米线罢了,与口味重的面条并无两样。到了昆明才知道,过桥米线的做法真是讲究啊!
在朋友的引导下,一行人来到小吃街,走进一家门楣敞亮的饭店。服务员头脑倒是很灵光,迎上前引入座后,爽快地说:“几位是外地来的贵客吧,专门来吃过桥米线的吧?”在得到肯定的答复后,他立即扯着嗓子向后台喊了一声:“5号台,来八碗过桥米线!”
店面很干净,装饰得也比较古朴厚重。等待的空儿,不停地有客人进来要吃过桥米线。听口音、看形色都是外地来云南旅游的,有四川口音、湖北口音,还有河南的、陕西的、黑龙江的……各色人等,聚集在这酒店内,有点像古代龙门客栈里的江湖聚会,好象随时都会发生什么似的。
功夫不大,几位服务员从后台鱼贯而入,有的端盘子,有的端碗。碗里盛着高汤,盘子里摆有五、六碟配菜。原来过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌。服务员先把鸽(鸡)蛋磕入碗内,接着把鸡脯肉、鱿鱼等生的肉片氽入汤中,并有筷子轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。再放入咸菜、花生米等配菜,再放入米线,点上辣椒油、葱花等。当然还有有的加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮等。
女服务员五官姣好,但皮肤有点黑---可能是高原紫外线强的缘故,手上的活儿却一点不含糊。短短三两分钟,一碗过桥米线就调好了。
她的现场调制,让大家看得有些入神。
这是中餐还是西餐?难怪有人说云南“过桥米线”是中式西餐。
端过一碗来,只见碗中红白黄绿相交辉映,煞是好看,并有一股浓郁鲜美的气味扑鼻而来。
“真得劲啊!”大家边吃边啧啧赞叹。
写到这里时,嘴角有点濡湿的东西。见没人注意,我忙伸出舌头沿着下唇扫了一圈,以免让人贻笑。
有人还不解馋,又要了一份沸水焯好的米线,直接倒入第一次的汤中食用。
饭后,有人问,后加的那份米线要钱不?
这又不是苏格兰打卤面的卤,咋会不要钱?!
众人皆乐。

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12/16/2009 8:05:00 AM [体育运动] 分享

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如果把这个作为今天NBA新闻的头条再合适不过了。远离赛场长达十个月之后,麦迪终于复出了。麦迪复出这一新闻所波及的范围之广令人难以想象,当他在火箭主场迎战活塞队比赛进行到第一节还剩7分多钟时顶替菜鸟蔡斯巴丁格出场的那一霎那,中国的NBA直播网络突然被卡,画面特写直接定格在了麦迪。此时网友的留言如倾盆大雨般纷至沓来,“麦迪万岁!”、“给麦迪投票,让他的票数超越科比!”等等带着激动以及祝福的话语几乎把网络直播室给淹没了。</STRONG>
 
早在一周前所公布的2010年全明星赛的第一轮投票结果里,麦迪的票数在所有西部后卫中仅次于科比。这显然出乎了所有人的意料之外,连麦迪本人都觉得不可思议,毕竟他已经很长时间没有打过比赛了,而且在这段时间里他和火箭队之间也传出了诸多负面消息,这也给他的形象扣了不少的分数。</STRONG>
当然,这归根结底还是在于麦迪终于复出了,这才能给那些愿意给他投票的球迷们足够的信心。只要在这段时间努力保持好状态,麦迪,明年达拉斯见!</STRONG>
麦迪终于回来了,有麦迪的感觉真好!</STRONG>
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