鹿茸如何食用（3）

12/15/2009 8:35:00 PM [美食-旅游]

鹿茸鸡汤 
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳；北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳；仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用；鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净；鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏
虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和
食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分
钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸炖羊肾
配方：鹿茸5克，菟丝子30克，小茴香9克，羊肾一对。
功效：壮元阳，补气血，添精髓，强筋骨。适于肾阳虚之阳萎，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣，小便频数等症。
制作：将鹿茸、菟丝子、小茴香、羊肾共炖，加调料饮汤食肉。
鹿茸炖乌鸡
配料：乌鸡250克，鹿茸10克，各种调料适量。
功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
注意：服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。
鹿茸烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，鹿茸片10克，玉兰片50克，葱10克，姜10克，大料2克，料酒10克，白糖10克，精盐5克，酱油15克，胡椒面2克，植物油15克，味精2克。
功效：补益气血、强筋壮骨。治津液不足所致皮肤干燥，使老人面部生光。
制作：1、猪蹄洗净剁成四瓣，入开水锅中煮烫，捞出冲洗干净。2、炒锅烧热，加入少许油，放入白糖，炒成红色，再入猪蹄翻炒，然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水，煮2小时后去浮沫，拣去作料，加入胡椒面及味精，捞出去其骨，摆入小碗中，分成10等份，放入玉兰片、鹿茸片，倒入原汁入蒸箱蒸30分钟可。

红烧鹿茸
配料：水发鹿茸500克。冬笋片50克，水粉芡10克。作料：味精1克，料酒10克，盐水10克，酱油10克，姜汁5克，大油10克，白汤15克。
功效：色呈柿黄，软嫩可口、滋补强身。
制作：将初步加工的鹿茸，放锅内氽透捞出，同冬笋片放在一起。
锅放旺火上，添入大油、白汤，加入作料，放入鹿茸烧制。待菜热透，勾入流水芡，汁收浓，盛入盘内即成。

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美食-旅游

圣诞蛋糕来了

12/15/2009 11:42:00 PM [美食-旅游]

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《蜗居》现就业压力大学生不再热衷大城市

12/15/2009 10:06:00 PM [体育运动]

　　电视剧《蜗居》不仅在荧屏上热播，在现实中也给一些大学生的求职观带来了很大影响。昨日，在湖北大学联合省人才中心举办的“2010届毕业生供需见面会”上，记者发现，一些大学生不再热衷于去大城市，而是开始偏爱武汉周边城市的岗位。
　　女生就业“爱上”小城市
　　“我可不想成为第二个海萍（《蜗居》中的角色人名）。”昨日，湖北大学汉语言文学06级毕业生胡杨说。胡杨是来自鄂州的学生，本来她打算毕业后留在武汉工作，但看了《蜗居》后，她决定找一份不在大城市、压力较小的工作，现在投简历的目标都是重点考虑在老家的单位，“如果在大城市的话，不仅工作压力大，而且还面临买房等一系列麻烦”。
　　“《蜗居》给我的影响蛮大，剧中海萍还是名牌大学毕业，和丈夫勤勤恳恳地工作，还天天为了柴米油盐和邻里吵架，到头来一间房子还买不起，感觉挺悲哀的。”胡杨说，她不想毕业后像郭海萍一样蜗居在大城市。
　　在昨日的招聘会上，她主要把简历投给了县市区的一些高中及教育单位，“现在想在武汉找一份好工作很难，而且大城市生活节奏快，工作压力大。如果回老家工作，可以和父母住一起，也省掉了自己租房生活的压力。工资少一些也无所谓啊，至少压力会小很多。”
　　情侣决定租房过一辈子
　　和胡杨有同样想法的女生还有不少。武汉女生小夏就决定去应聘云梦一中的政治老师。她认为，小城市的消费低、压力小，更容易生活。
　　武汉大学东湖分校人力资源专业的靳晶刚递上了一份简历，她应聘的是一家公司的人力资源部，工作地点在武汉。
　　靳晶说，她和男朋友看了《蜗居》后，都为剧中主人公的爱情而悲哀，“我是新时代的人，一定要先学会享受生活，不要像蜗牛一样背着‘大房子’痛苦地活着。我和男友商量过了，先租房子过，以后买不起，一辈子租也没关系。生命里还有很多东西值得去追求，并不只有房子。”
　　靳晶表示，大城市生活成本太高，如果依靠自己去买房的话压力肯定很大，为避免闹心，就业方向得有新的选择。
　　更多信息请登陆官方网站进行在线咨询北大青鸟光谷校区http:///
　　
　　
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