酥脆——千层桃心酥（第一次做千层皮）

11/20/2009 7:41:00 PM [美食-旅游]

一直很喜欢吃蛋挞，但是一直都不会做千层皮，感觉上作为一个烘焙爱好者是个遗憾，最近想想还是学着做一下吧。本来想用玛琪琳，但是网上查询了一下，普遍反映不好，是一种人造黄油对人体不好，还是选用了黄油。用黄油就是有个问题：很容易就破皮了，要不断的放进冰箱里冷藏变硬才可以继续擀皮，比较费时，但是吃起来的口感比用玛琪琳的味道好太多了。第一次做千层皮还比较成功。由于没有拍下过程图只有几张欣赏一下了。
千层皮的方子是在君之的博客中看到的，专门写了一篇在造福我阅读全文>>

美食-旅游

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11/20/2009 9:39:00 PM [车辆-E.V.]

    近十年，汽车产业在我国迅速发展，二手车市场亦应运而生，但近年在珠海二手车商业买卖上一直存在着双尴尬面。
尴尬一：卖车的朋友定价标准大多是根据当年新车购置价再减去大概使用时间折旧价（当年价 — 时间折旧）或着直接报出心目中价格（这个价格已经计算好用于再消费，比如换车、商业周转、购置物业等，行业内称为愿望价，寓意难以实现）。事实上二手车与新车一样，也存在着热门冷门车型（总括来说冷门车不是质量不好，只是品牌属于非主流，现今众多级别相似的汽车制造环节中，由于供应商越来越多，零部件的采购都很类同）。对于年份较新的二手车辆来说，不论车型是否热门，车主报价都会较高。除非车主急用钱，否则成交难度较大。
尴尬二：买车的朋友有一种惯常心理，二手车价格总能很便宜，总可以狠砍价，对二手车价格期望很低，尤其认为二手车行有暴利。如果二手车一切价格基础建立在尴尬一，成交率基本等于零。难道指望车辆年纪大价格低？
       珠海二手车领域中这两种尴尬造成的商业矛盾如何平衡呢？有一个原则是永恒的：理性买卖，愿买愿卖。要做到"接近合理"。
       卖家当然需要参照新车现行优惠价格及款式（

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09.11.20练拳小记

11/20/2009 11:32:00 AM [体育运动]

    或许总有些进步吧。今晚很出了些汗水，或许能将前些日子的寒毒逼出少许。
    总感觉中间断的太久，大学毕业前的时光太过荒废，现在能记起的招式也只是零散而星碎。意念至于肩肘还不够，故总会有空落。站桩也还存着不能随意想而沉下气的问题。
    走了段随意而为之，感觉尚可，体会到很多未能圆转如意或是有缺瘪的地方。
    如斯需续。

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