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南瓜底料陷的做法</SPAN>
陷的配料(为了900g馅料):
1kg南瓜, 100g杏仁饼干,一个洋葱,80g帕尔米奶酪,蔬菜高汤,肉豆蔻,盐,胡椒
1-2.用黄油煸黄洋葱碎,之后在锅中混入南瓜块、蔬菜高汤,加热直到南瓜块变软。

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3-4-5. 把南瓜从锅中取出,放入到搅拌机,另外加入杏仁饼干、帕尔米奶酪磨、肉豆蔻、盐和胡椒粉。
TIP:
有很多不同版本的用南瓜做基本底料的陷,比如用可以用加入芥末蜜饯。

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意大利花式饺子</SPAN>
1.    用3cm直径的意大利面花式磨具在准备好的面皮上切下所需要的圆圈。用一点儿水沾湿一半的面皮(例如做了10个就用水沾湿5个)。
2.    把馅料放在每个沾过水的小圆面皮上。
3.    用另一半没有沾水的面皮覆盖放了陷的面皮。按压好。

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4.    用1cm直径的专用按压工具按压 阅读全文>>