Jean901
博客自定义分类
|
比起中式蒸肉饼来多了烤的香味和一些特殊香料的香味,口感也是不俗哦.一但吃起来就停不下嘴.对于老美来说,这是他们从小家里吃的家常菜,Comfort
Food. 据说LG高中的时候曾经一个人吃光整个Meat Loaf,纪录啊!  配方来自我的婆婆Hellen: 烤箱预热华式350F. 2片新鲜白土司面包片,用机器打碎. 1 根中等个的西芹打碎(1/2cup chopped celery,一条红罗卜擦碎丝(1/2cup chopped carrot),半个洋葱打碎(1/2 cup chopped onion).全放到一个大碗里. 再加入: 1.5 tsp Salt, 1/4 cup Ketchup, 1/2 tsp Black Pepper(现磨的), 1/2 tsp Marjoram(这些香料都可以在普通超室买到,Marjoram 是做西式香肠或肉圆常用的一种香料), Dash Thyme(撒味精一样的撒一点点就好了), 1.5tsp Dry Parsley(如果有新鲜的,2Tbsp,但要相对减少鸡蛋用量,使肉馅的湿度平衡), Dash Dry Minced Garlic, Dash Red Chili Pepper. 然后放入:2磅左右(我这次用了2.19LB)绞牛肉馅(Ground Beef Chuck),其实放猪肉末,鸡肉末或猪肉牛肉肌鸡混合都很好吃.Ground Beef Chuck是做Hamburger或肉圆最好的选择. 再加1个或两个鸡蛋.鸡蛋的作用是调节肉馅的湿度和嫩肉的.太干烤出来肉会柴不好吃,太湿则肉切开后会散,也影响口感.  然后就用手使劲揉,使肉馅和其它东西充分混合进味. 先用植物油抹一下土司烤盘(Loaf Pan),然后把肉馅装进去,整理成这个样子,用手把四周稍微向中间推一点,然后中间捏两道槽.  送进烤箱350F大概一小时,然后拿出来用小勺舀掉表面和四周槽里的油,再在表面涂一层KETCHUP,放回烤箱大概15分钟. 等烤到这个样子后拿出来,倒到盘子里,滤掉肉汁,让它休息大概十分钟.然后切成厚片,配菜有小炒时蔬和乡村土豆泥:  滤出来的肉汁撇掉油可以加点Brown Gravy Mix 熬成欠汁(Brown Gravy),吃的时候趁热淋在肉片上.也可以沾番茄酱(Ketchup)吃.非常非常的香! 这种Meat Loaf的好处在于热的好吃冷了也好吃. 平时剩下来的放冰箱里,可以随时拿出来夹三明治吃,是不错的午餐肉:) LG平时不爱吃蔬菜,这也是一个让他心甘情愿吃蔬菜的方法,他会吃很多~~ 这是以前做的,留了张照片:  更多西式美食请看下面链接:    Lasagna rolls 奶油西洋菜汤 Grilled Fillet mignon    Green Bean Casserole 阅读全文>> |
|
连续上涨
统计截至： 2009-10-14 排名 代码 简称 连涨天数▼ 连续涨幅 最新价格 所属行业 1 000671 阳光发展 7 13.69% 24.00 房地产开发 2 600742 一汽四环 6 27.42% 18.40 汽车零配件与设备 3 600547 山东黄金 6 21.35% 69.46 黄金 4 600376 天鸿宝业 6 17.50% 21.96 房地产开发 5 600048 保利地产 6 16.11% 26.16 房地产开发 6 600675 中华企业 6 15.77% 16.01 房地产开发 7 002133 广宇集团 6 15.21% 9.68 房地产开发 8 600307 酒钢宏兴 6 14.02% 12.86 钢铁 9 000679 大连友谊 6 13.83% 15.80 大卖场与超市 10 600586 金晶科技 6 13.76% 15.62 建材 11 600724 宁波富达 6 11.67% 8.42 综合类行业 12 600575 芜湖港 6 11.59% 13.09 海港与服务 13 600528 中铁二局 6 11.27% 12.53 建筑与工程 14 600291 西水股份 6 11.27% 12.62 建材 15 000404 华意压缩 6 10.86% 6.61 工业机械 16 600660 福耀玻璃 6 9.71% 10.96 汽车零配件与设备 17 000656 ST东源 6 9.39% 14.35 房地产开发 18 600680...阅读全文>> |
|
其实这件事情最早是缘于一名国外记者的牢骚，这名记者叫吉纳鲁·博扎，意大利《米兰体育报》记者，在十月八日晚郭晶晶拿下三米板的冠军之后，吉纳鲁·博扎像中国某记者抱怨了裁判的不公，甚至提出了“金牌内定”之说。那天晚上刚好捧着手机读到这则消息，于是就像关注大象失踪一样跟踪起事件的发展起来。坦白讲这是我人生中第一次全程见证过争议事件的开始，发展，当然，高潮是否到来还不清楚，或许这已经是一个不了了之的结尾。 不管这名采访过四届全运会的国外记者的言论是正义之心声，还是“扇阴风点鬼火”的“别有用心”，接下来的化名做马鸣的教练和林海裁判的两番言论已经将米兰记者的导火索引燃，具体言论按下不表，我们来通过周继红对各种炮轰的回应思索下中国的体育体制。 1 你是哪个单位的？ 在回答记者提问的时候，周领队爆出这样一句很令人喷饭的问句，如果我是那个记者，我肯定会回答一句：大飞马经的！记者当然是报社的，周继红这么一问，无非是看你的后台背景如何，如果是新华社的呢，我当然会多少给你点面子。当然，这样问还可能是被人敲到点上的一个膝跳反射，类似与许多断案题材中的死不承认的犯罪嫌疑人被突入袭来的问 |
