Jean901
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2003年1月，有了8万元存款，便有了买车的冲动。本想按揭一台桑塔拉2000，经不起购车顾问小许的劝说和销售人员的鼓动，结果买了一台23.9万元的黑色自动档帕萨特，五年还款期月供4100元，从此成了车奴。 开局还好，每天都是小许接送我上下班，车行2万公里我连方向盘也没有摸过。当年回湖南过春节，堂弟飞到北京，弥天的大雾能见度不到一米，花费26个小时才开到长沙。非典期间，我和同事从北京出发，经天津、山东、安徽、江苏、浙江、福建一直开到珠海，一路上接受了无数的体检和歧视；后又经湖南、湖北、河南、河北开回北京，完满地划了一个6000公里的圆。 那天去慕田峪长城郊游，冤不冤一个巨大而空旷的操场摆在面前，于是心痒难耐，冤不冤20分钟就学会了，前进、后退、移库、会车，一切都像那么回事，从此便天无宁日啊！父母痛斥、兄弟苦劝、朋友担忧，一辈子的罪孽错误，全犯在开车之上了。 先是在天津，晃悠晃悠之中上了公交车专用道，被一个大胡子交警当场拦住。我猛夸他的胡子如何帅过中国的张飞外国的马克思， 阅读全文>> |
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宫保鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉鲜嫩加上花生的香脆，广受食客喜爱。尤其在英美等西方国家，“宫保鸡丁”到处可见，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。 关于宫保鸡丁的来历，据传和丁宝桢有关。丁宝桢，原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。 中国菜的代名词……宫保鸡丁</STRONG> 营养丰富禽蛋菜（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）</STRONG> 韭菜炒鸡蛋 木耳炒鸡蛋 洋葱炒鸡蛋</STRONG> </STRONG> |
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汉沽八大馇
汉沽民间制作的河海出产的水产品“八大馇”，它不仅代表着汉沽民间饮食习惯，亦是一种民间饮食文化。据史料记载汉沽地区约在两千多年以前的秦代既有人群居住的记载，民称小盐河。以制盐业为主，其饮食结构以粗粮及用海水煮水产品为主，制作极为原始，经过漫长的历史时期，这种既原始又有明显特色的烹调技法在特定的人群构成条件下便形成了“馇”技，并成为天津沿海地区的一大特色。采用馇技烹制的菜肴不去掉海产品的鳞、鳃、肠衣，保持了营养不流失、肉香骨酥、咸香明显的特点。尤其是成品由头到腹，由肠到骨全部可食用，无一舍弃。1895年小站练兵的袁世凯在时任天津海关道的盛宣怀陪同下视察天津盐业时，对汉沽的“八大馇”赞不绝口，并提议进贡到清廷御膳房，后虽因甲午战争失利等诸多原因未能实现，也一时被传为佳话。 改革开放后，餐饮业迅速崛起， 馇鱼：馇制成根根如棒，咸香爽口，肉坚咬口好。 馇虾：味道极为鲜美，亦酒亦饭。 馇墨斗：酥软酱香，有籽的为上品。 馇海螺：靠其汤泡也得其味，滋品其鲜，人间美味也。 馇蚶子：其肉鲜嫩无比，是“八大馇”的代表。 馇八带：味道别具一格，八带鱼用馇技烹调最为出味。 馇蚂蝶：秋天只产一季，营养价值极高，富含G蛋白。 馇麻线：生长能力超强，繁殖能力极大，经常食用有调节免疫力的功效。 其实八大馇后来发展到馇很多东西了 呵呵！ |
