有东西吃是幸福的

5/13/2009 3:24:00 AM [美食-旅游]

中午没胃口，现在有点饿了～阿征哥答应我过几天带我去吃振华下面的那家米线，立刻有点馋了～</STRONG>
这几天吃什么都不香，不吃主食很久了，没食欲，就连小家伙好像也受我影响，这两顿的饭不太好喂，总是含在嘴里很长时间才吃，他饿的时候吃上4个水饺，嗖嗖的，特快，今天中午才吃了俩。天气变化的事儿，小家伙像我，希望宝宝要一直像妈妈我一样，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！～！</STRONG>
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美食-旅游

温哥华的记忆

5/13/2009 3:26:00 AM [车辆-E.V.]

今天看了一篇文章“美国游记——和谐社会的切身体会”，深有感触。在加拿大生活的几年，也有很多感动的时刻。

有一次去温哥华岛旅游，到了盛产生蚝出名的Fenny Bay(Fenny 海滩)。一路开车过去，旁边都是漂亮的海滩和独立屋，但都是私人海滩，找不到公共海滩的入口。停下车，问路边散步的两个老人从哪里能进海滩。他们指着一栋房子旁的小路说：你可以从这里进去。我们说“可那是私人海滩”。他们笑了，说“那是我们的海滩，欢迎你”。领我们进入海滩，说：“你尽情玩，完了请到我家喝咖啡”。后来来到他们家，他们带我们参观房子，游艇，RV（带厨房卫生间的旅游汽车），讲他们的经历。男的原来是工程师，女的是护士，他们一直梦想着有这样的房子，所以退休后在海边买了地，自己设计建造了这所房子，鲜花围绕，临海一面是个长廊，大大的落地窗，美景尽收眼底。我们度过了一个愉快的下午，他们对人的友善，对梦想的追求深深感染了我。当时就想，等我老了，也希望过这样的生活。

还有一次我们的车在温哥华市中心死火了，立刻有人来帮忙。路边两个背背包旁客打扮的小伙子，放下背包就来推车。旁边经过的车都停下问需要什么帮忙。有辆车开过去了，又退回来

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"味"力四射的白切肉：澳门烧肉(转)

5/13/2009 3:29:00 AM [美食-旅游]

味力四射的白切肉：澳门烧肉

因为抽油烟机坏掉的缘故，总是喜欢用家里的小烤炉做肉菜，这样就不会让小屋沾染上油烟味儿。五花肉是肉类的座上宾。突然想起在国内常去的茶餐厅，于是做了这个澳门烧肉。
食材：带皮猪五花肉一块
调料：五香粉鸡精盐食用油
步骤：
1.五花肉洗净，慢火煮至七八成熟，然后用流动的凉水漂冷。捞出。
2.用竹签在肉皮上扎无数小孔均匀地抹盐。

3.反过来，在肉的那一面切上约肉三分之二厚的几道。使用鸡精、盐混和五香粉胡椒粉，在腩肉肉的一面擦均匀调味料。

4.晾干猪肉，（猪皮可以用风扇重点吹干至有点干硬,才可以正式烧焗）此时也是入味的过程。

5.用竹签固定猪肉，防止肉在烧烤过程中的变形。并用锡纸将肉腩那一边包住。
6.烤箱预热，220度的温度左右烤35分钟。

7.初次出炉，用刀轻轻刮去焦皮。
8.肉皮刷油回炉，利用迅速

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