材料： （一瓶）糟卤、香菜、素鸡↓   妈妈只用一段来切↓记住：吃多少糟多少！   素鸡要切成一片片↓记住：手势要像我妈妈一样！   看到了吧！素鸡要切成这样的厚度↓为什么了呢？因为这样糟出的素鸡咸淡正好！   切完了，冲洗素鸡里面的碱水↓   洗完，水也煮开了把它倒进锅里↓   盖上盖子，中火，人不要离开↓记住：离开就要扑出来！   开啦就要把火关掉啦↓   马上用冷水冷却↓   接着在用冷开水或纯净水浸泡一下↓为什么？这样讲卫生，不会拉肚子！   好啦！拿筷子把它拣出来，放入盆子里↓   接着开糟卤瓶↓   接着就糟素鸡啦，把素鸡全部糟到为止↓   接着把香菜切碎↓       切碎的香菜洒在糟素鸡上面，味道又鲜又香，很好吃！记住：糟1小时后吃更入味！天气低于20°不要放冰箱，高于20°就放冰箱！味道更佳↓   谢谢欣赏</STRONG>  阅读全文>>