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Frank0312

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4/23/2009 7:41:00 AM [宠物动物] 分享

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现在,喜欢和拥有宠物的人越来越多,我们家也不例外,对动物的热情只有增没有减.
 
在我们家,一共有四只猫和两只狗.虽然房没有特别的装修,但那里可是宠物们的天堂!
 
接下来,我会逐一介绍咱们家的宝贝们!
从左到右自上而下名字分别为: 跑猫,乖乖,貂蝉,Catalina, Fluffy和Gabriel.
 
因为他们成长的确实太快了,于是我便决定用博客记录他们的一点一滴!
 
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对话:

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4/23/2009 7:42:00 AM [美食-旅游] 分享

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昨天发了一些现场的照片,因为累了,后面的照片就没有整理。今天继续发一些。
 
我们说是采访,也是只能看和拍照,不能和选手说话,不能和评委说话,问了一些组委会官员,好像他们只是负责组织,具体的菜品也不太清楚。央视的想拍一组尝菜的镜头,被拒绝了。因此只能看到一些菜品成品,拍一些照片,至于味道怎样,只有评委们知道了。
 
我是第一次观摩这样的比赛,对以往的比赛不了解,因此也就没有什么对比。简单的感觉是,选手们在细致上下了很多功夫,这个细致指的是制作上和食材的选择上,而且参赛的作品虽然菜系口味上会有区别,但是精工细作显然是每一个选手都十分重视的。毕竟这是一个竞赛,不是餐厅营业,他们将要面对的是技艺高深、辨味识味的评委们。这样的比赛让选手们不得不打起十二分精神,拿出自己的真本事,因此,也就吧厨房里学医的那些基本功拿了出来。因为是竞赛可以这样精雕细琢,要是进入市场,其质量如何是要重新考量的。
 
再有就是在器皿上用了一些心思,器皿走向豪华,异型盘的数量比较多,这说明厨师对自己的作品越来越强调装饰感。随着生活水平的提高,吃饭已经远离了果腹的年代,把吃饭、进餐作为一种生活享受已经是人们生活中一件普通的事情了。美食是前提,美器也是不能缺少的。进餐是一个过程,一个欣赏和享受的过程,同时也是对美的追寻的过程,菜品的美妙和盘饰的美轮美奂是饮食之美的重要组成部分,仅仅是饕餮式的好吃已经不再属于美食的范畴了,那么装饰,不论是菜品的装饰感还是磐石的烘托作用,就显得越来越重要了。
 
闲言少叙,还是发照片吧。由于拍照时时间比较紧张,有些菜名没有在焦距内,因此很多菜品没有名字。
梅花鱼腩

云龙乌海

牡丹虾球

作品

作品

作品

作品

作品

作品

作品

作品

作品

作品

作品

西餐评委

中餐热菜评委

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4/23/2009 7:36:00 AM [旅游天下] 分享

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