Frank0312
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羊肉类 孜然羊肉的做法</STRONG> 主料： 羊肉片 做法： 1、将羊肉也按一夫上浆法上浆，只是稍微多放点淀粉。 2、锅内坐油，4成热的时候，放入羊肉片半炸半滑，中火就可以了，当看到肉片表皮的淀粉发黄时，肉片之间也不互相粘连了，就可以捞出来了，不要炸的时间过长，时间一长，羊肉就不嫩了。[美食中国] 3、炒锅少放一点油，放入葱花炒出香味，然后倒入羊肉片，放入干辣椒份，孜然，几粒花椒，盐，味精，搅拌均匀，等闻到孜然的香味了，少淋点料酒，撒点芝麻。出锅，装盘，拿筷子，吃吧。 注意： 如果嫌油炸费事，也可以稍微多点油，直接炒，要用小火，但一定要上浆，这样羊肉里的水分就不往外跑了。 红焖羊肉的做法</STRONG> 原料： 羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等 做法： 羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味; 锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水，大火烧开，小火焖一个小时; 放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。挺好吃的，比猪排好吃，真的。 羊肉适合这个季节，温补，有营养，不会特别上火的。 红焖羊肉 羊排的味道真不错，红萝卜一起炖的也好好吃。 最喜欢一层肥一层瘦的羊排，吃起来香的很哇。 葱爆羊肉的做法</STRONG> 原料： 羊腿肉 阅读全文>> |
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<embed SRC="http://www.jhmeb.com/bbs/uploadfile/2006-9/200692305021811.mp3" WIDTH="195" HEIGHT="20" TYPE="audio/x-ms-wma" ALLOWSCRIPTACCESS="samedomain" AUTOSTART="false"> 那双眼睛，幕启是深情，幕落是纯粹，脉脉顾盼，诉说着浮华背后的纯与真；那双眼睛，面对的是挚爱，轻启的是心扉，深深凝望，牵动着美丽尘世的梦与魂。如果我们生存的冷酷世界依然迷雾重重，至少还有你晶亮的眼眸可以点亮霓虹。见过你的美，我还能爱谁? 她是上帝派来安抚人类不安灵魂的天使，她是集上帝的恩宠和撒旦的苦难于一身的绝无仅有的被神选中的人。正因为有了她，伦敦在音乐世界的地图上才有了大提琴的形状。她，有个很好听的拉丁文名字——杰奎琳·杜普蕾。 这首曲子是杜普蕾的《光影》，中文名字又叫《殇》，被电视剧《倩女幽魂》收录为插曲。大提琴是弓弦乐器中的低音乐器，它的音色具有人声的歌唱美大提琴的高音区开朗、壮丽，有如男高音的气质，中音区丰满、坚实，低音区是浑厚、深沉。大提琴低音部分的浑厚深沉，更震撼于它的哀和死。不少人称之为《光影》，斑驳的光影透着深刻的孤独，朦胧的虚幻编织着美丽与哀愁的梦。 文章摘自:http://hi.baidu.com/senlinmumu ...阅读全文>> |
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醋味黄瓜泡菜 配料:小黄瓜 10条 调味料: (1)盐 1/4杯 (2)白醋1杯.糖1/2杯 操作: (1)将小黄瓜洗净后切去头尾，沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备用。 (2)将调味料(1)加入小黄瓜片搅拌均匀，腌渍20～30分钟，期间需翻动多次，再将盐水滤除用冷开水洗净小黄瓜片，此时小黄瓜片会呈脆韧质感，再将水份彻底沥干备用。 (3)将调味料(2)加入小黄瓜片中搅拌均匀，腌渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中，加盖并置于冷藏库约1天即可食用，约可保存10天。 大芥菜泡菜 材料: 大芥菜心3条 调味料: (1)盐1又1/2大匙 (2)椒酱1/2大匙.糖1又1/2大匙.香油1大匙.淡酱油1/2大匙 ·操 作: (1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3～0.4公分薄片备用。 (2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。 (3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。 酒酿白萝卜泡菜 配料: 白萝卜2条.酒酿1罐(约3杯).盐2大匙 |
