鱼头泡饼，东北菜，东北农家特色美食菜谱。面食蘸汤吃是东北地方的很简单很常见的吃法。本菜特点鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，五花肉油而不腻，油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。
　　美食原料：
　　主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼
　　配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量
　　制作方法：
　　1：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，放入盘中待用。煎好的 阅读全文>>