Frank0312
博客自定义分类
|
知道辛晓琪的那首歌吗？“我想念你的笑，想念你的外套，想念你白色袜子，和你身上的味道，我想念你的吻，和手指淡淡烟草味道，记忆中被爱的味道。”她唱的是爱的味道，爱人对彼此身上的味道总是很敏感。除了爱人，除了爱着的时候，你是否留意过，其实每个人都有他（她）特定的味道？这味道也许是他身上带着的，也许是他创造的。那些美好的味道呢？你记忆中有多少？</SPAN> </SPAN> N年前，在餐馆吃了一道奶香大白菜，回家后老妈就开始实践，又经过了一些改良，然后，奶香大白菜的味道成了我们全家人都称赞的好味道。</SPAN> 我也学着做过，还不错呢。之前可从没想过，用牛奶做成白菜汤，居然有让人惊艳的味道。</SPAN> 那谁，还记得我做的奶香大白菜的味道吗？ </SPAN> </SPAN> 奶香大白菜：</SPAN> 原料：高山娃娃菜1棵半、纯牛奶（无糖）1盒、猪五花肉馅、粉丝1小把。</SPAN> 做法：</SPAN> 1、</SPAN>娃娃菜洗净切段，粉丝用温水泡软备用。</SPAN> 2、</SPAN>五花肉馅放盐、鸡精、姜末、葱花，打入一个鸡蛋，往同一个方向搅拌均匀，直至起胶上劲。</SPAN> 3、</SPAN>热锅放油，倒入娃娃菜炒软，再倒入清水（份量与后面要倒入的牛奶相等），煮开。</SPAN> 4、</SPAN>水开后，将肉馅挤成一个个小丸子，下入锅中，盖上锅盖，再煮开。</SPAN> 5、</SPAN>将粉丝从碗里捞出，下入锅中，盖上锅盖，转小火，继续煮至肉丸熟透。</SPAN> 6、</SPAN>将纯牛奶倒入，放盐、鸡精，煮开即盛出。 </SPAN> **做这道菜，高山娃娃菜也可，大白菜也可。</SPAN> **纯牛奶要选无糖的。</SPAN> **步骤3中倒入的清水份量不要太多，与牛奶1：1为好，否则菜汤的奶香就不够了。</SPAN> **做肉丸子的要领重复过很多次了，但不厌其烦地再说一遍：一定要往同一个方向，注意，是同一个方向搅拌，一直搅到像掺了胶水似的粘粘的，要很用劲才搅得动为止。</SPAN> **牛奶最后再倒入，煮开马上盛出，如果下早了或煮久了，会把脂肪煮分离，像豆腐脑似的，不好吃也不好看了。</SPAN> 阅读全文>> |
|
女人没有爱的时候 需要一份滋润的汤 当归红枣桂圆鸡汤 今天偷了下懒.没有用汤锅炖汤,因为懒得掌握火候,,直接把处理好的材料加适量的水丢进电饭锅.调至煲汤的档位,三个小时后汤出锅..... |
|
形象生动, 朗朗上口. 谈透了拳里很深刻的东西: 不動若處子,動則如猛虎,心動快似馬,手動速如風,身動如牆倒,腳落樹栽根.能叫一思進,莫叫一思退.手到脚不到,打人不得妙;手到步亦到,打人如薅草. 有意莫帶形, 帶形必不贏. 遠了用腳手,近了加膝肘.出手如擔擔,打人如卸肩. 面前有手不見手,胸前有肘不見肘.手要穩、足要輕,把式走動如貓行.心要整、目要精,手足齊發自然嬴. 睜眼吉、閉眼凶,察顏審勢我自明.心如火藥手如刀,靈鳥一動鳥難飛. 上打咽喉,下打陰,左右兩肋打中心.前打一丈不為遠,近打只在一寸間.見空不打,見詐不打. 骨節要順,不順則無力.手把要靈,不靈則無變.起手要快,不快則遲誤.拳手要火,不火則不準.打手要狠,不狠則失威.腳手要活,不活則擔险. 存心要精,不精則受愚.三節要照,四稍要齊.明了三節多一法,明了四稍多一精.起落進退以氣為主,以心為帥,日久思悟,時久運化,朝夕盤打,始而勉強,久而自然. |
