在湖北,素有“无汤不成席”的说法。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中杰作,远近闻名。举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。尤其是用被誉为“水中之宝”湖北洪湖藕做出来的莲藕排骨煨汤,更是一年四季的美味,一碗热呼呼、香喷喷的浓汤,显现出主人对客人的热情和敬意。
 
无汤不成席……莲藕排骨汤</STRONG>
 

 

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