意大利美食家在株洲
 
                                                         文/杨如  图/溪·映像 任习锋
【人物档案】
 
人物简介：罗伯特，意大利美食家；南非知名的变压器设计师、电力工程师；工商管理硕士。出生于意大利罗马的一个美食世家，从小对美食有浓厚的兴趣，并深有研究。2008年与女企业家胡艳霞完美演绎一场中西合璧跨国婚姻。同时夫妇创办了一家株洲最纯正的意大利西餐厅——株洲蓝斗士西餐厅，罗伯特虔诚做一个中西文化的传播者，向株洲人民推广正宗的意大利美食及文化。
性格：开朗、幽默
爱好：读书、健身、乒乓球、旅行等
座右铭：不管跌倒多少次，重要的是在跌倒的地方爬起
最崇拜的人：父亲
最喜欢做的事：制作美食
最大的财富： 株洲人喜欢意大利美食
 
 
 
   西餐总是让人联想到浪漫、烛光、红酒、萨克斯、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或WAITRESS的微笑……最初热爱西餐的人，也许热爱的并不是如我们平常热爱中餐一样，热爱食物的色香味，而热爱的更多是这种异域的文化氛围和品位。
 
   在很多眼中，正宗的西餐离我们太遥远，当今众多西餐厅的开设蔚然成风，鱼龙混杂，让中国人味觉疲惫。其实不然，只要细心寻找，正宗的西餐其实离我们并不遥远，而西方美食家更非令我们遥不可及，在株洲就能品位正宗的意大利菜肴，还能与意大利美食家零距离接触。
 
   罗伯特（Roberto Franco Morelli）是株洲蓝斗士西餐厅的老板，也是意大利美食家，他幽默、热情、健谈、睿智。去采访他时，他很耐心的向我介绍意大利美食文化，并手把手教我品尝纯正的意大利佳肴。
罗伯特出生在意大利一个美食世家，妹妹是前任意大利米兰美食协会会长，其家族在全球开设了34家意大利餐厅。他从小就受到美食文化的侵染，在意大利美食文化、饮食与健康、饮食与文化，中西饮食文化差异等方面深有研究。
 
   2004年罗伯特与女企业家胡艳霞在广州相遇，相同的家庭情感经历碰撞出爱情火花 。后来胡艳霞放弃在广州的事业，和罗伯特一起在株洲创办一家纯正的意大 阅读全文>>