Frank0312
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玫瑰花炒羊肉 配料：玫瑰花（鲜品）30克，羊肉250克，料酒10克，姜5克，葱5克，素油35克，盐5克，鸡精2克。 功效：活血散瘀，止血收敛。适用于肝胃疼痛，月经不调，瘀血，肿痛等症。 制作： 1、 将鲜玫瑰花洗净，撕成瓣状，用清水漂2小时；羊肉切3cm长的丝；姜切丝， 葱切段。 2、 将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入羊肉、 料酒炸至定形，起锅装入条盘的一端，另一端盛上淋有花生酱的糯米饭， 略加点缀即可。 玫瑰花烩嫩蛋 配方：玫瑰花30克，鸡蛋4个，青豆5克，化猪油15克，姜片4克，葱段6克，精盐5克，味精2克，鸡精3克，水豆粉20克，米汤200克，鲜汤100克。 功效：清暑解渴，养血安胎，适用于热病烦闷，胎动不安，产后止渴等症。 制作： 1、 先将玫瑰花撕成瓣状入清水漂上待用，再将鸡蛋磕入碗内用竹筷搅散蛋筋，加精盐3克，米汤搅均匀上笼，用中火蒸12分钟，至蛋凝固且熟时取出待用，将嫩蛋切成块。 2、 锅上火入化猪油烧至5成，下姜葱爆香，掺鲜汤，下青豆略煮至熟下蒸好的嫩 蛋块出锅装盘即可。 玫瑰苕饼 配方：玫瑰馅60克，红苕200克，汤元粉50克炼乳10克，面包糠50克，精炼油适量 功效：生津止渴，柔肝腥脾，使用于热病口渴，肝胃气痛等症， 制作： 1将红苕洗净削皮，切大块上笼旺火蒸粑，取出压成茸装盆，放入炼乳，汤元粉搅均匀，分成10份，然后包玫瑰馅拖蛋清，裹面包糠制成饼状。 2：精炼油入净锅上置中火烧至4成热，下苕饼炸成外酥内熟即可。 玫瑰花熘鲈鱼 配方：鲜玫瑰花30克，鲈鱼1条（净重450克），姜片5克，蒜片5克，大葱10克，菠菜叶10张，野山椒粒10克，胡椒粉2克，广东米酒3克，蛋清粉15克，水豆粉15克，鲜汤，精炼油适量。 功效：补肝肾，益脾胃，适用于新久风痹，胎动等症。 制作： 1玫瑰花瓣撕为瓣状入清水漂透待用，鲈鱼洗净，取鲈鱼片成0。3厘米的片入碗内码蛋清豆粉，头尾码味后上笼蒸熟，取出放入条盘的两端，菠菜叶烫熟摆入条盘的两边，取一碗，勾入精盐，味精，鲜汤，、胡椒粉，鸡精，大葱切成马耳朵葱，对成滋汁。 2，净锅上火入油烧至五成，下码好鲈鱼片溜散，滗去多余的油，下野山椒，姜片，蒜片，马耳葱，广东米酒爆锅，随即下玫瑰花瓣合匀，烹滋汁，翻均匀至芡熟，勾尾油起锅即可。 玫瑰花西米露 配方：玫瑰花20克，西米50克，豆腐10克，水豆粉，白糖适量， 功效：活血散瘀，清暑解渴，适用于吐血，咽喉肿痛等症。 制作： 1玫瑰花撕瓣切指甲片入沸水氽透，捞起漂上，西来用温水涨发，豆腐切筷子关大小的粒。2净锅掺水下西米略煮至米无硬心，下豆腐，用白糖调味，水豆粉扯二流芡推匀至芡熟，撒玫瑰花片和勾起锅紧入玻璃盆内即可。 玫瑰花虾片汤 配方：玫瑰花30克，鲜大虾50、克，菜心10根，熟香菇片5克，熟火腿片5克，鲜汤300克，精盐4克，鸡精3克，味精3克，葱花2克， 功效：活血散瘀，补肾状阳，适用于乳痛，阳萎等症， 制作： 1将玫瑰花撕成瓣，用清水漂2小时待用，鲜大虾去头尾，壳，沙线，对剖为两片。 2净锅上火掺鲜汤烧沸，下虾片菜心煮熟，下香菇片，火腿片，玫瑰花瓣，用精盐，味精，鸡精，调好味装盆，撒葱花即成 菊花野鸡丝 配方：鲜菊花40克，净野鸡脯肉320克，青笋丝50克，红椒丝20克，蛋清豆粉15克。水豆粉10克，精盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，鲜汤，精炼油等各适量。 功效：温中益气，补精添髓，补肝明目，适用于中虚胃痛，食少，劳后虚弱等症。 制作： 1菊花撒成瓣用清水洗净漂上待用，野鸡脯肉切为长6厘米的二粗丝，用料酒，精盐，蛋清豆粉上浆，把精盐，胡椒粉，味精，鸡精，鲜汤，水豆粉对成滋汁。 2净锅轩火上入精炼油烧至四成，下码好的野鸡丝熘散籽，滗去多余的油，放入表笋丝，红椒，菊花瓣，炒断生，勾入料酒翻匀，烹滋汁和匀至芡熟，勾尾油起锅即可 菊花火局肉蟹 配方：鲜菊花瓣60克，肉蟹2只，（约重400克），姜片5克，葱段10克，水豆粉10克，干豆粉20克，胡椒粉，精盐，味精，鲜泌，广东米酒，精炼油等各适量 功效：散风清热，具有解毒明目，降血压的功效。 制作： 1肉蟹宰杀洗净，砾成每只4块，蟹钳拍破入盆内，用姜，葱，米酒，盐，腌制8分钟，拖干豆粉，蟹盖洗净待用， 2净锅上火入油烧至七成热，下蟹盖炸变色捞起，再下蟹块炸定形倒出沥去油，另将锅轩火上，入油烧热，放姜，葱爆香掺入鲜汤略煮，捞去姜葱不用，下蟹块，精盐，胡椒粉，菊花瓣，同火局至蟹进味，用味精调节器好味，以水豆粉扯二流芡起锅装盘。 菊花青山绿水茶 配方：鲜菊花6克，青山绿水茶4克。 功效：清肝明目，清热解毒，并且有降血脂的功效。 制作： 1将鲜菊花洗净与青山绿水茶同放入茶杯内，用沸水冲泡8分钟，代茶饮用。 菊花炒兰豆 配方：菊花30克，荷兰豆200克，胡萝卜20克，精盐3克，味精4克，白糖2克，水豆粉、素油适量。 功效：散风清热，解毒补水。具有止渴、头痛眩晕的功效。 制作： 1菊花撕成瓣用清水漂透，荷兰豆撕去筋洗净，胡萝卜切菱形小片。 2净锅上火入沸水，下荷兰豆、胡萝卜片，氽断生倒出沥尽水，锅内另入素油烧至5成，下兰豆、胡萝卜片，菊花瓣，精盐，味精，白糖炒匀，用水豆粉打芡，勾尾油起锅即可。 生菜菊花鱼松 配方：鲜菊花30克，净鲩鱼肉200克，青椒15克，红椒15克，西生菜200克，郫县豆瓣25克，姜米5克，蒜米5克，精盐、味精、水豆粉、鲜汤、料酒、香油、精炼油等各适量。 功效：散风清热，补气化湿，具有头痛眩晕、养胃的功效。 制作： 1鲜菊花洗净入沸水氽断生捞起入凉开水漂透，净鲩鱼肉洗净切筷子头大小的粒。用精盐、水豆粉码芡，青椒、红椒洗净切黄豆大小粒，西生菜剪成盏，共6个，郫县豆瓣剁细，精盐、味精、鲜汤，水豆粉对成滋汁，待用。 2净锅置火上，入精炼油烧至4成，下鲩鱼粒滑散。随即下青椒粒、红椒粒熘断生，倒出沥油，另起锅入油烧至5成，放入郫县豆瓣，姜蒜米楠香出色，勾入料酒，下鱼粒，青红椒炒匀，烹滋汁翻匀至芡熟，放入菊花炒转，盛入生菜盏内即可。 菊花南瓜羹 配方：鲜菊花30克，老南瓜200克，红枣10克，水豆粉20克，白糖适量。 功效：退热止痢，适用于目赤肿痛，烫伤等症。 制作： 1老南瓜削去皮，刮去瓤，用家用搅拌机搅成茸，菊花洗净用清水漂上，红枣去核，切成指甲片。 2净锅上火掺清 阅读全文>> |
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午饭盒: 金枪鱼馅面包两个、两片儿小饼干、一包小甜饼、香焦、奶一盒、维它奶一罐、奶酪一片. 另加水一罐 今天因为为姑娘们准备午饭, 晚了5分钟, 要以百米冲刺的速度追赶平时上班钟点的火车, 跟我同样"赛跑"的乘客还另有两人. 乘务长还不错, 等了我们至少两分钟, 我们三人终于气喘息息赶上了火车, 火车车厢内的其他乘客看着我们先上30层楼梯、再跑过长长的楼道, 再奔下30层的楼梯... 他们看的自在 |
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用图片带你去旅游(之三)</STRONG> 太平洋岛国-帕劳(六)</STRONG> 帕劳机场入境审查处</STRONG> </STRONG> 首都科罗州的主要大街</STRONG> </STRONG> 帕劳社区大学校园中的“阿拜”廊亭</STRONG> </STRONG> 坐落在克罗尔州繁华地带的邮局</STRONG> </STRONG> 这是帕劳最大的超市，也是最大的百货商场，是台湾商人经营的。整个三层都是“中华民国（台湾）驻帛琉大使馆”。</STRONG> </STRONG> 帕劳最高法院</STRONG> </STRONG> 随导游出海,汽艇在一个又一个珊瑚岛中穿行.</STRONG> </STRONG> </STRONG> 游艇上的外国游客</STRONG> </STRONG> </STRONG> 继续我们的帕劳海底潜水之旅</STRONG> 到这期,帕劳之旅暂告一个段落,下一期,我将带大家到英联邦国家---澳大利亚</STRONG> |
