午餐多是我一个在家吃，在忙碌或没感到饿意时，总时煮点面条或一点零食对付了，有
时，心血来潮也为自已炒一碗香喷喷的炒饭，当然，一般是视冰箱的存货而定作啥样的炒饭
了，这道培根炒饭就昨天中午打扫冰箱后应运而生的，味道不错，而且营养也还全面，既犒劳
了自已，还利用了那些险被扔掉的边角余料，可谓一举两得噢！
 
 
         
 
 
材料</STRONG>：剩米饭一碗   培根二条   干香菇二朵   芹菜茎一根   红椒1/4只  冬笋少许
调料</STRONG>：盐  植物油   鸡精
做法</STRONG>：1.将冬笋焯水；
      2.除剩米饭以外的所有材料切成丁；
      3.锅内热油，五成时，下培根小火煸炒至吐油，且肥肉变透明；
      4.下香菇，与培根一起炒至香味出来后，再下芹菜、冬笋、红椒，调少量盐炒匀后下米
        饭炒散至热，调鸡精即可。
提醒</STRONG>：1.冬笋一定先焯水，以去掉涩味和草酸；
      2.配菜可以根据自已的喜好和现成的来添加，但培根和香菇不要少，因这两种食材有独
        特的香味；
       3.因为培根有咸味，所以，盐一定要少放。
 
 
         
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