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Frank0312

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8/2/2009 9:31:00 PM [旅游天下] 分享

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全国各地信息大全 磐石旅游景点介绍   磐石旅游景点介绍,其实无论什么时候都是大家很关注的东西,   磐石旅游景点介绍不是每一个人都可以找到的,这里都是我个人收藏的哦.   所以么,这个东东共享给大家只是为了多交一些朋友,希望对大家有帮助   即使对你没有帮助也不要骂,因为我不可能收集所有的信息给大家    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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8/2/2009 10:01:00 PM [娱乐] 分享

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8/2/2009 7:26:00 PM [美食-旅游] 分享

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自制南京盐水鸭  


材料:光嫩鸭1只、葱、姜、大茴香。

调料:盐,花椒、五香粉、清卤。

做法:

1、将光鸭的翅尖、脚爪斩去,清理出内脏和血管,放入清水中浸泡,以去血水,洗净沥干。

2、用精盐、花椒、五香粉合在一起炒热成炒盐。用炒盐将鸭身里外都抹匀,将鸭放入容器内腌1小时,腌好后取出鸭子,放入清卤中浸2小时,浸好后,将鸭子取出挂在通风处吹干。

3、用净锅,放入鸭子,腿朝上,头朝下,加足清卤没过鸭子,放姜片、葱结5克、大茴香盖严,用大火烧开后撇清浮沫,改小火焖煮近40分钟(不可烧滚),沥干,冷却即成。

4、清卤制法:以用清水2.5千克为标准,加姜一二片,葱结一个,大茴香一粒,黄酒、醋少许和盐、味精等先烧开,再用慢火熬成(此卤可重复使用)。
 
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