Frank0312
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社会调查的概念 什么是社会调查？这是每一个学习社会调查方法、尝试做社会调查的人所应弄明白的第一件事。首先，对于社会调查的名称，目前国内外的叫法不完全一样：有叫“调查”或“社会调查”的，也有叫“问卷调查”或“抽样调查”的，还有叫“调查研究”或“社会调查研究”。从总体上看，国外最常见的叫法是“调查”（survey）或“调查研究”（survey research）。而过呗最常见的名称则是“社会调查”或“社会调查研究”。 其次，在具体定义上，不同学者之间的认识也不尽相同。比如，有的在比较抽象的层次上把社会调查看做人们认识社会的一种时间活动；有的则只在十分具体的层次上把它看做社会研究中的一种资料收集方法；有的从非常宽泛的意义上把社会中了解诶情况的各种不同形式的活动都统统冠以社会调查的名称……总而言之，从目前情况看，社会调查的概念无论是在外延上还是在内涵上都很不一致、不统一。 第三，从社会调查的知识体系的构成上看，目前的情况是：国内学者与国外学者之间的认识差异，明显大于国内学者相互之间的认识差异。或者说，国内学者对于社会调查方法的体系、结构的认识基本上大同小异，但是，这种认识与过国外学者的认识之间却 |
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今天的主讲老师是一对才子佳人！ 穿上围裙戴上厨师帽的WH师兄怎么看都不输于五星级大酒店的“大厨”哈！ WH师兄家的师姐是一位有气质漂亮的湖南妹子！ 今晚由他们为我们呈现东西合并的素菜美食 不知是不是WH师兄要展示他的绅士风度女士优先哈！ 首先是由师姐为我们呈现的两道时令湖南菜 一、凉（热）拌莴苣 主料：莴苣（切丝）、干辣椒、姜末、色拉油、麻油、盐 步骤： 1、干辣椒、姜末、色拉油、麻油、盐下锅爆香 2、把1倒入用来拌盛具内 3、加入切好的莴苣丝，拌匀即可 小贴士：1、干辣椒泡过后比较好切过 2、姜的皮最好不用去掉因为有去斑的作用 3、莴苣要用盐先淹一下，这样口感比较脆 二、手丝包菜（高丽菜） 主料：包菜（高丽菜）、干辣椒、色拉油、高汤、香菇精、李锦记豆鼓酱油、盐 步骤： 1、色拉油干辣椒下锅爆香 2、手丝好的包菜（高丽菜）下锅 3、加盐（可以加快水份收干）高汤翻炒 4、加李锦记豆鼓酱油再翻炒 5、关火加香菇精翻炒出锅 小贴士：高汤（平时家里剩下的胡萝卜、菜心之内的在锅里熬一熬即可做成素高汤有蔬菜特有的香 |
