http://blog.sina.com.cn/yanyuancuibo(崔波)博客里找见到，我也爱吃！
 
 
主料：</STRONG>
1.鸡</STRONG>
（鸡肉的选择相当重要！尽量不要买肉鸡，最好是农家小柴鸡。三黄鸡也不错，波波首次用的是三黄鸡，也不错！而且非常好熟！）</STRONG>
 2.东北野生榛菇</STRONG>
（也只有正宗的东北蘑菇可以炖出东北人最爱小鸡炖蘑菇的味道。）</STRONG>
 
配料：葱姜 油 二锅头 冰糖 酱油 花椒粉</STRONG>
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做法：</STRONG>
1.将鸡切块洗净后倒入锅中干炒后，关火倒入二锅头焖十分钟。</STRONG>
（一定要炒干，这样炖出来的鸡非常香啊！）</STRONG>
2.提前一小时泡好的 野生榛蘑洗干净备用。</STRONG>
3.锅中倒入油，葱姜炸锅后倒入鸡块翻炒。</STRONG>
4.加适量的水，酱油，花椒粉，冰糖，加盖炖30分钟左右出锅。</STRONG>
（其实波波从小就很喜欢吃粉条，喜欢吃粉条的朋友也可以在这道菜将熟的时候放入一些红薯粉。混着野生蘑菇和鸡肉浓郁的香味，红薯粉变得异常美味哦！）</STRONG>
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