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(紫风炸猪皮) 有人说,人生就如美味饭局,其中的酸甜苦辣可以从中挑选,慢慢享受。在品尝菜肴时加上自己的心情和想像,就能感受到前所未有的口感和美味。吃傣菜正是如此。 吃傣菜如同咀嚼爱情,酸甜苦辣一一尝过。酸酸甜甜,就像初恋;辛辣爽口,正如热恋;回味悠长香浓,正是甜蜜婚姻的滋味。每次吃傣菜,亦是一次爱之奇妙体验,对于傣味,有关酸辣的意境已成为一种共识。我常去一家名叫“紫风傣味园”的傣味餐厅,里面确有独特的滋味值得一尝。 “紫风傣味园”,主营原味傣家精品菜,现已被纳入“玉溪市饮食行业协会理事单位”。该店为保证口味地道正宗,原料大都从德宏采购,有些新鲜的野菜也是从云南各地发过来。虽然原料成本高,店里的菜价却属于中低价位。该店还特邀正宗傣家厨师为你演绎饕餮大餐,虽然不是爱情高手,料理菜品却相当在行。开业3年多,绿色生态、本土特色、民族风味一直是该店的特色。该店还进一步创新,融进了诸多现代烹饪手法和配料,菜品从开业时的96道增至200多道。多样的菜品,各式蘸水吸引了一大批忠实顾客。 |
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