方子参考《烘焙宝典》P90-91加州樱桃慕司

原料(6寸1个):</STRONG>
原味慕司:
</STRONG>蛋黄1个,牛奶62g,糖12.5g,鱼胶片1片,鲜奶油62g
樱桃慕司:
</STRONG>樱桃果泥62g,糖37g,柠檬汁5g,鱼胶片1.5片,鲜奶油88g
装饰:</STRONG>
樱桃,手指饼干,巧克力蛋糕片2片(巧克力蛋糕的作法,用这个方子做一个8寸的,再裁成二片6寸的备用)
做法:</STRONG>
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