牛,牛,牛,牛肉干
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周末，做了一锅牛肉干，拍出照片来，图文一番，喝点下午茶，共分享。 去超市精选的牛腩588克。 这块牛肉不错吧，冷却排酸肉。 再附一张上次做红烧猪猪猪肉的片片。 牛肉切成适合做牛肉干的大小。 下面的调料随便的放，哦，记得放上老抽，料酒和姜丝。 食料装备，老抽，生抽，料酒，白酒，花椒，八角，香叶，盐，糖，味精... 腌制半小时以上或更长一些时间。 放微波炉高火中火的根据食料多少的那么转上些分钟，期间把多余的水分滤掉些。 出锅2分钟前再加一些自己喜欢的咖喱粉，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉等... 出锅了。 原色，有点黑乎。 闪光一下，金灿灿的了。  阅读全文>> |
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所属菜系：云南菜 原 料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 制法： 1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 再填补三种做法： 过桥米线的做法一 米线配料： 米线200克，鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。 制作过程： 1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 5.食时先将肉片烫至白色 |
 《变形金刚2》的电影票，这张纸几乎是透明的 首先要多谢派拉蒙中国，多谢新浪娱乐，让我代表新浪参与报道了《变形金刚2》的首尔首映。两天的首映+记者会时间并不长，但绝对是09年最令我难忘的时光之一。 正统的新闻报道请点击此处，在这里我就主要细说下这两天的花絮吧。 原本派拉蒙是安排国内记者参加日本东京的全球首映第一站，但由于前段时间H1N1在东京有愈演愈烈之势，最终还是将目的地改为了安全一些的韩国首尔。首尔是《变形金刚2》全球首映的第二站，6月9日上午我们便从北京出发。 北京到首尔的行程并不长，飞行时间只有一个半小时。没多久就到达了目的地，可直到飞机降落在了仁川机场，我还感觉像是国内短途飞行，真的好近啊。仁川机场里处处都有韩文、英文、日文与中文标识，广播也是四种语言轮流播报，十分方便。很快我们就与来自国内其他城市的记者汇合，一起前往酒店。  派拉蒙大方安排我们入住5星酒店Grand Intercontin |
David135
