David135
说起川菜的特点和讲究，不用多说，都是什么“一菜一格，百菜百味”和所谓的“三香三椒三料”之类的，说穿了其实就是强调川菜本身的花样和味道的变化多端，主要还是因为其地理位置让该菜系食材的选择有着先天的优势。再加上近年来川菜锐意革新，加入很多国际性的食材，结果让本已百味掺杂的川菜更是变得如万花筒一样。其实，想在家里做出一些带有创意又简单的川菜一点都不难，只要忘记川菜繁琐复杂的用料，在简单的主食材上稍微用一些川菜的调味料做点睛，那样就既能保持食材的原味，又能恰到好处地为菜品抹上一丝多姿的色彩。就像川剧的变脸那样，川菜讲究的其实就是对各种食材和调料浓淡有序地拿捏，在瞬间体会各种灿烂的滋味。 动感牛肉 准备时间：10分钟 制作时间：15分钟 食材：牛里脊250克，茶树菇250克，小米椒50克。 调料：盐3克，鸡汤10克，香辣椒酱5克，辣椒面5克，香油2克，花椒油2克，孜然3克。 做法： 1.将牛里脊切条撒上干粉，在锅中倒入油烧至 |
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赠送有意义的节日礼物：
在“六一”国际儿童节来临之时，许多家长忙于为孩子准备礼物，那么到底送什么样的礼物好呢？我认为还是多给孩子提供一点精神食粮为好。随着人们生活水平的不断提高，在大小节日里为孩子送礼物一时成为时尚，但近几年来，这种时尚变了味。逢年过节，给孩子送一些高档玩具、名牌服装、高级营养品，那是平常之事，这些举动，不得不引起我们每个做父母的深思。给孩子送礼物，不在花钱多少，重要的是看所送礼物有无意义。在孩子的人生旅途中，父母是第一位向导，因而父母的所作所为都至关重要。善思好学的钟表匠伊萨克，能培养出伟大的启蒙思想家、文学家卢梭；自强奋发的居里夫人，能把女儿伊雷娜.居里推向诺贝尔领奖台……。在孩子的节日里，不妨带孩子踏进知识的宝库中，去选取一份有助于人生成长的精神财富——哪怕是孩子能读懂的一本书，一份画报，一张卡片等；也可以是关爱孩子的亲人亲手制作的礼物，那才是一份最珍贵、最有价值的节日礼物。 创设展示自我体验成功的机会：“点点滴滴”积累孩子的成长经历，积累孩子的成功经验，增长孩子的自信，体验成功的乐趣。由此需要家长为孩子成长，积极捕捉教育契机。建议家长可以借“六一” 儿童节之际，让孩子为每位家人做一件力所能及的事，具体做什么事情，家长不要指令孩子去做，应启发孩子自己去想、去设计，这会激发孩子做事的积极性；全力支持孩子在幼儿园参加的各种“庆·六一”活动，得到了家长的鼓励、支持，孩子会增强信心充分在众人面前展示自我、体验成功的乐趣；到孩子走入社会——公园、商场、图书馆、书店等，家长注意引导孩子做一个有礼貌、讲卫生的小公民，孩子做文明小公民的趣事，家长注意给孩子记录下来，鼓励孩子到幼儿园讲给小伙伴听，有利于激发孩子提高做文明小公民的自觉性。 家长给孩子过“六一”节的形式多种多样，一定要因地制宜、力所能及、适合孩子、不要攀比，只要对孩子成长有意义、孩子能感受到节日快乐，就快快行动吧！最后祝小朋友“六一”儿童节快乐！ |
