我们知道豆腐的蛋白质含量丰富，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值特高。它有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。家常豆腐</STRONG></STRONG>做起来很简单，且需要的成本很低，是非常适宜的家常菜。
    我们做家常豆腐时主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，极具川菜的特色。
    选白豆腐500克，猪肉125克，青蒜50克，酱油10克，料酒2克，郫县豆瓣40克，盐、淀粉 阅读全文>>