某天趴在伊莲的博客上偷师,发现这款用了超多咖啡粉据说可以吃出咖啡苦味的小餐包—汤种咖啡核桃肉松包,方子在这里。这款餐包我想用豪华来形容它,咖啡、核桃、肉松哪一样我都很喜爱,那还有什么可说的,做!
原方量比较大,本来打算做一半,但是牛奶和蛋液忘了减半,没办法只好再加料做全量
就像伊莲说的虽然加入了大量的咖啡粉,但因为汤种的缘故并没有影响包的胀发,这包发的很好。这个量我做了14个60克左右的小餐包,分了两烤盘。
没有买速溶咖啡,还是用的现磨粉,无法溶解,包包变成了小黑麻子脸,这是个遗憾!
餐包吃起来越嚼越香,咖啡味道较浓,微微有点苦味,很不错!谢谢伊莲!

看看组织吧,请忽略小黑点!肉松加得有点少了。
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