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David135

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10/23/2009 6:06:00 PM [旅游天下] 分享

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■拍摄时间:2009</SPAN>年10</SPAN>月 ■拍摄地点:北京奥林匹克景观大道■拍客絮语:随着“欢欣鼓舞·相聚北京”主题元素的71</SPAN>个国家和地区参与的第十一届北京国际旅游节盛装舞步巡游在北京奥林匹克景观大道盛典举行。沙皮从今天起用两期博文连载本次国际旅游节盛装舞步巡游的盛况,先睹为快。</SPAN>
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对话:

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10/23/2009 6:00:00 PM [美食-旅游] 分享

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在德州住了这么多年,不会点德州特色的TEX-MEX是说不过去的.这种辣肉酱(CHILI)真是很有德州特色.既发扬了墨西哥菜的传统,又溶进了德州牧 场的饮食特色.本来墨西哥食物来源于西班牙,到了墨西哥后最显著的特色就是变辣了.所用的芝士到还是西班牙风格.比较温和.而德州这地方比较早时都是从英 国过来的居民,带来了著名的CHEDDER CHEESE.味道比较刺激(SHARP),另外德州有很多养牛的牧场,德州产的ANGUS BEEF是很著名的牛肉.两种风格的饮食习惯混到一起,就形成了很有特色的TEX-MEX STYLE.当年可是农场里牛仔们每天吃的食物,现在满大街的餐馆里都有这类东西. 本来还想多拍两张的,可老公不干了,说这东西稍微冷了就不好吃了.所以就只有一张图,是好是坏都是它了!后面生菜丝,和辣椒汁没拍到.


CHILI 跟中国人的肉臊,肉酱一样,也是有很多变化,几乎一家一个配方.但基本出不了几样重要原料:牛肉或鸡肉,洋葱,西红柿,大量的辣椒粉,有些人喜欢加豆子进 去一起,但我老公属于另一类人,所以有专门的不含豆子的CHILI配方叫CHILI WITH NO BEAN.

做这种辣肉酱(CHILI)需要的东西有:
1 table spoon oliv

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