小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片快熟,所以得等到白米都熟开了之后,才能加入麦片。煮小米粥时,放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖。整个熬煮的过程,至少也要熬上近两个钟头,才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌,可别糊底了,至于调味则留到最后了。
  
一、小米红枣粥
 
主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。
 
做法:要用到的配料是大枣,首先把枣洗净后放在一边,然后开火做粥。在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。然后把放 阅读全文>>