David135
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三位堂主都不是江南人，但对苏杭小点心颇为喜爱，比起难度系数极高的广式月饼，苏式月饼做起来很简单，更适合身在海外的人轻松学习。 提到关键词：中秋，苏式；必然还会想到另一个，那就是宋代大词人：苏轼。东坡先生用一曲《水调歌头》，衬托自己和亲人之间的相思之苦。当感慨人生的变化如同月圆月缺，东坡先生早已在醉与醒之间，化惆怅为旷达。情景交融，这首词也成为了千古绝唱。 但愿人长久 （宋 • 苏轼） 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，唯恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有险晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 ------------------------------------------------------------------------------------------- 苏式月饼的做法</STRONG> 此次我们实践的是五仁馅苏式月饼和红豆沙馅月饼。 五仁馅的做法</STRONG> 内馅：核桃仁，瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，花生仁总共180克，糯米粉50克，板状猪油20克，白糖30-50克，将核桃仁，瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，花生仁总共180克放在烤盘里180度第二层烤10分钟，瓜子仁变色即可。颗粒大的放中间，小的放旁边，你也可以一样一样的烤。烤好后，花生去皮，大的全部切小粒。糯米粉50克炒熟。 烤 阅读全文>> |
很早就听说过伦敦的海鲜市场的名气,一直听人说呆在伦敦如果不去一次海鲜市场,真是白来这边了.
搬到伦敦后,当然不能不去一次Billingsgate,只是这个海鲜市场主要是批发,开放时间是早上的5点--8:30,所以要想吃到新鲜又便宜的海鲜必须牺牲睡眠,赶个大早.
虽然我一向以婴儿睡眠著称,面对美食的诱惑,很有激情的4点半便从床上爬了起来, 要想买到新鲜的东西必须要早.
去了之后真实觉得没白来这一趟,那里的海鲜不仅品种多(尤其是鱼要翻教科书才能叫的出名字来),
而且价格之便宜超乎我的想象,还有关健是很新鲜,都是鲜活的.
不像以前在印巴店或者中国超市买的都是冷冻的,而且很贵,实在不直.
头天晚上就为第二天要去海鲜市场准备带个小卡片机拍下海鲜市场的盛况, 可惜早上睡的迷迷糊糊的走的又早,竟然忘记带了,遗憾,只好等下次拉.
这次就来看看我们做出来的成品吧,也一定不会让大家失望的.
 刚买回来的活的大龙虾,超级大,看着都喜欢,2只30磅 |
