这是一个没有糟粕的年代，世界上只余下了精华！
小的时候去兰陵古镇，几十里路之外便能闻到酒糟的香气。那是特有的香气，是一种酒香和酱香混合的浓香，沁人心脾，带着一丝甜味。那个时候的猪，都是吃酒糟长大的，幸运的很。酒厂附近的猪们，没事时就成群结队地跑到那些“糟山”上，吃也吃不完。
心灵手巧的妇女用酒糟为原料做成的糟蛋，更是百吃不厌的佳肴。酒糟，虽是酿酒之后的残渣，但实在却是一种很好的东西。
小时候的酱油也是这样。那时的酱油是用豆饼酿造的，好的酱油的确既是酱又是油，上边飘着一层油花，很多人甚至是把酱油当作一种美味经常对着瓶子喝上一口。酱油糟更是一种好东西 阅读全文>>