巴适鱼头
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巴适鱼头
原料：花鲢鱼头半只（净重1250克），象牙白萝卜300克，蕨根粉200克，红小米辣圈50克。 调料:猪油100克（加入姜葱炼制），湖南红剁椒100克，蒜蓉10克，姜米10克，蚝油20克，野山椒碎30克，鸡粉10克，高汤1000克，猪肉精3克，胡椒粉5克，美极鲜味汁25克，葱花5克。 <img src="http://www.cookee.cn/Co 阅读全文>> |
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这两天上海旅游节开幕了。如果我问限制上海旅游走向国际化最大的因素是什么，好多人可能举出很多方面。我认为是语言。我曾经问过一些来上海旅游的外国朋友，什么是他们在中国旅游的障碍，他们说是语言。他们觉得懂英语的太少了，交流太困难。 可能好多人觉得现在每年毕业的大学生多了，懂英语的人也很多了。但事实不是这样的。可能语言专业的学生好些，但绝大多数大学生在学校里学习英语之后，并没有真正掌握用英语交流的能力，只能说是通过考试了。体现在日常生活中就是遇到外国人要用外语交流的时候就张不开嘴。 普通上海人更别说了，忙着在家里打麻将，东家长西家短的，也不会说抽点时间学英语。 有次我在豫园附近遇到一个以色列来中国旅游的小伙子，当时他正在路口张望，不知道往哪里走。我就过去和他打了个招呼，问他有什么需要帮忙。他发现有人能用英语和他交流非常兴奋。他说他独自一个人来中国旅游，刚从北京过来，在找豫园。我告诉了他豫园的方向。他谢了我之后，说在中国旅行的最大的障碍就是语言。他求助的大部分人都无法给予他有效的帮助。不光这样，有时还闹出笑话。 还有一次，傍晚，我从上海书城出来，没走出几步，路过一个报亭，一个日本老太太正在询问上海旧书书店在什么位置。老太太用的是英语。报亭的上海大妈和大叔解释不清。我就停下来帮着解释。其实上海旧书店就在马路对面，我干脆就带着这位老太太到路对面找到这家书店。可当时已经晚上6点多，书店已经关门。老太太就问听说上海有个特别大的书店，我知道她指的就是书城，我就带她走了几十米，把她带到书城门口。老太太特别高兴，用日本人特有的大鞠躬谢谢我。日本人爱读书，日本的二手书市场也特别发达。 提高一个城市在国际上的知名度和层次，光靠大搞基础建设是不行的，更重要的是软件建设。如何提高大学生这类具有英语教育背景的人的口语交流能力，如何在普通大众中普及英语简单会话的能力，都是急需解决的问题。 |
David135
