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西汁兰豆炒软骨

7/14/2009 4:32:00 AM [美食-旅游] 分享

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西汁是由茄汁或番茄与杂菜、酱、洋葱、西芹和红萝卜烹煮而成的汤汁，有增进食欲的效果，是一种适宜在夏天烹菜时用的汁酱。而这里所说的软骨，在家禽和猪、羊的身上都有，其中鸡软骨被广泛应用，而且价钱适宜。这种被美名为“鸡中宝”的鸡软骨与西汁共烹，可谓惹人垂涎且富含风味。
材料：鸡中宝300克、兰豆150克 阅读全文>>

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