薄荷又叫蕃荷菜,可作药用亦可作食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油,是药用的有效成分。常用于防治伤风感冒咽喉疼痛等症状。
炎热夏日,薄荷可谓防暑降温佳品。
1 薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克,清水1000毫升,用中火煎成约500毫升,冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米加水煮,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。功效:可清心怡神,解暑散热。
2 薄荷豆腐
豆腐2块、鲜 阅读全文>>