Bob989
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食谱用料：</STRONG>火腿、胡萝卜、蒜薹、莴笋 调料：干辣椒、盐、糖、鸡精 制作方法： 三色蒜薹 来源：美食 蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中的粗纤维，可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经； 具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 蒜薹洗净切段，莴笋火腿、胡萝卜切条 锅中烧油，炒香干辣椒，将莴笋下锅炒 再将胡萝卜和蒜薹下锅 炒至蒜薹变深绿色，将火腿下锅，再翻炒一会，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 把调味料炒匀就可以出锅了 阅读全文>> |
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追寻火宫殿发展的足迹 ——关于长沙火宫殿的调查报告 始建于清乾隆年间的火宫殿经历过生灵涂炭的日子，忍受过国共对峙的无奈……从风雨中一路磕磕碰碰走来的它不仅没有因为这而淡出人们的视线,退出时代的舞台,相反一跃成为长沙餐饮业的老大哥。原因何在？为了揭开这神秘的面纱，我特地利用空闲时间上网搜寻了相关资料，并亲自到坡子路上的火宫殿体验了一把。在整理综合各方面的资料后，我写下了这篇调查报告。若其中有不当之处，敬请指教。 一、长沙火宫殿的优势资源 长沙火宫殿的兴盛主要得益于它的优势资源。它的优势资源首先在于极其悠久的历史。长沙火宫殿始建于清乾隆十二年，距今已有二百五十五年的历史，道光六年重修。民国二十七年，文夕大火，殿宇焚毁殆尽，民国三十年重修。1956年公私合营其乃成为火宫殿饮食店。因此火宫殿不仅是一个餐饮店，更是一段历史缩影的承载者。这无形中为火宫殿的兴旺发达增加了有力的筹码。其次在于它是湘风小吃的源头。属于八大菜系的湘菜已经使美食爱好者垂涎欲滴了，而火宫殿又是湘菜的主要代表者，这怎能不让人纷至沓来呢？据考证，火宫殿获此殊荣的确是名副其实。就拿臭豆腐的制作过程为例。用黄豆为原料的水豆腐 |
