继续煲汤啊。香菇鸡汤。
材料:鸡(草鸡最好),香菇,姜,葱,花椒,八角

香菇洗净,凉水泡开(大约半小时),姜切片,葱切段。
鸡洗净,斩成块儿。其实整只鸡炖也挺好,可是我觉得那样不方便焯水,所以还是斩成块儿了。
锅里清水烧开,下鸡块焯水以去血污。
(怎么会这么脏呢!)
水再次沸腾后把污水倒掉,用清水洗净鸡块。
把洗净的鸡块,泡好的香菇,还有处理好的葱姜花椒八角都放入砂锅,加满水,中途不要在添水。

盖上盖儿,高温档开锅后转入自动档,大约两个小时后就煲好了!加盐,加味精,搞定!
尝尝味道还真是鲜美!妈妈喝了一大碗,皮皮也喝了一小碗!

感觉煲汤并不难(要求不高的话),但是重在坚持。以后我一定要常煲常喝,滋补养生!
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